Salade granoule

[IsabelD]

J'ai une question par rapport à cette recette: Recettes de conserves-maison de Vincent le canneux: Salade granoulle marinée (eau bouillante) https://share.google/RWq3kp7oTWzTgZULG

Il me reste beaucoup de légumineuses sèches mais je n'ai pas de Fèves vertes encore. Est ce que ça serait sécuritaire de faire cette recette avec seulement des haricots secs? Est ce que je remplace les Fèves vertes par des haricots secs?

[Vincent le canneux]

Je ne le ferais pas juste question de gout, mais oui avec les haricots secs trempés et les autres légumes ce serait aussi sécuritaire. remplace les haricots frais par le autres légumes.

[Josames]

En ce moment j’ai des petites fèves fraîches du jardins est-ce que je peux les blanchir, les congeler et faire la recette plus tard quand j’aurais du temps ?

[Vincent le canneux]

Oui. :)

La congélation est complémentaire au cannage pour les recettes qui demandent des trucs hors saison.
Elle est bien appréciée cette recette.