Vous avez essayé une sauteuse en acier ordinaire ?

[Vincent le canneux]

J'en ai trouvé une pas cher à la friperie, mais elle était rouillée. Alors je l'ai retapé, et lui ai fait deux traitements au four. C'est vraiment comme une poêle en fonte , mais en beaucoup plus léger. C'est pas évident de sauter avec une poêle en fonte de 15 pouces. Ça fait un super beau caramel comme la fonte.

Les neuves se vendent assez cher si elles ont une plaque d'au moins 5 mm d'épaisseur et un bec verseur. J'ai eu la mienne pour 5 $. J'en ai souvent vu dans les marchés au puces.

[Tasuki]

J'en ai 2, mais elles sont en inox si tu fais la distinction. Je les aime beaucoup.

Pour l'instant je n'ai pas réussi à faire une bonne omelette qui n'attache pas dedans, contrairement à celles en fonte.

[Vincent le canneux]

J'ai utilisé des sauteuses en inox bien avant celles en acier ordinaire. Je vais les utiliser moins souvent maintenant. Pour les neuves en acier ordinaire, les prix semblent démesurés pour ce que c'est. Je ne vois pas pourquoi une plaque d'acier estampée avec une poignée rivetée dessus serait plus chere que de la fonte.

C'est la première fois que j'ose en essayer une, et je ne suis pas déçu. Il y a 2 ou 3 fabricants en France, et je ne serais pas étonné que tu en trouves des rouillées aux brocantes. Des gens qui ne savent pas les utiliser...