Sel-60 ml (¼ tasse)
Cassonade-30 ml (2 c. à soupe)
Café en grain-45 ml (3 c. à soupe)
Paprika-10 ml (2 c. à thé)
Origan-15 ml (1 c. à soupe)
Ail granulé-15 ml (1 c. à soupe)
Viande-Au choix
Préparation
Dans un mortier ou un moulin à café, moulez tous les ingrédients et réservez.
Utilisez pour frotter une pièce de viande avant de griller au barbecue.