Différent vinaigre blanc

[VanBach]

Bonjour,
L'autre jour je voulais acheter du vinaigre blanc 5%.
Rendus dans le commerce ,il vende la marque que j'achète habituellement mais a 10% et a 7% d'acidité.
J' ai toujours utilisé le 5% d'acidité.
Mais marque habituelle a 5% est pas là.
Il y as une marque que je ne connaissais pas a 5%.
Je l'achete. Mais on dirait que c'est pas pareil du tout le goût etc .mais cette marque nouvelle vas t'elle me donner le gout vinaigre que j ' aime ???
Ou il y as vraiment une différence de gout entre les différentes marques ?????
Merci.

[Tasuki]

Si c'est du vinaigre blanc, il est spécifiquement dépourvu d' "impurités" qui lui donneraient quelque saveur particulière que ce soit, alors avec 5 % d'acidité il n'y aura pas de différence par rapport à du 5 % d'une autre marque. Ici le "vinaigre d'alcool", blanc ou coloré, est à 8% et il faut faire la dilution soi-même pour arriver à 5 %. J'en ai vu "pour cornichons" à 10 %, mais même en le diluant plus avec de l'eau pas chère il est beaucoup plus coûteux que le vinaigre "de ménage."
Les vinaigres de vin ou de cidre sont à 5 ou 6 % ici, selon les marques, et j'en ai aussi vu certains à 4%. Heureusement, c'est légalement toujours indiqué sur la bouteille mais il faut être sure de chercher.

Mais, oui, tu peux utiliser cette autre marque sans problèmes. Bonne marinades!

[VanBach]

Merci pour cette belle reponse.