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Je me questionne si je peux stériliser une recette à l’autoclave au lieu de l’eau bouillante en utilisant le même temps. Ce qui me permettait de mettre plus de pots à la fois en les superposants
Merci

Merci beaucoup…. Avec les grands enfants ici, le pot se vide rapidement donc je vais y aller avec le principe de granoulle alors.

Disons que je pars du principe de la compote fraises pour granoulles…. J’ai 8t de fraises et 4 t de rhubarbes….. là je suis toute mélangé avec cette recette en grammes…. Je peux mettre la quantité de sucre comme granoulle et ajuster Cayenne ou je dois mettre plus de sucre ? Merci

J’ai mis un peu de sel au trempage et un peu à la cuisson. Sel à marinade. J’arrive pas à envoyer photo ici. Désolée pots tous scellés ok.

J’ai suivi la procédure pour faire mes pois chiches, rinçage 2 fois. Je constate aujourd’hui de la matière grise étrange dans mes pots vraiment étrange. Je jette le tout? Les pots ont tous scellés et perdu peu de liquide. Sécuritaire? Merci