Il ne faut pas rêver! Les tomates d'hiver, produites sous serre en hydroponique et éclairage artificiel!!!!!!!
Du goût "point ne peut avoir"
Le respect des saisons c'est aussi le respect du goût!
Actuellement il convient (et encore c'est presque la fin de saison) de travailler les légumes racines (panais, cerfeuil tubéreux, persil racine, ocas du Pérou, ....) les choux d'hivers, mais les tomate non.
C'est mon avis, bien qu'il aille à l'encontre d'une certaine mondialisation, uniformisation.
Bien sûre, me direz-vous Louis XVI avait demandé à son jardinier (
http://fr.wikipedia.org/wiki/Andr%C3%A9_Le_N%C3%B4tre) de lui fournir des fraises à noël.
Tout est possible mais ça n'a pas de sens.