Je ne crois pas que quelqu'un ait fait ce type de post.
C'est une bonne idée pour donner un temps approximatif, car cela va quand même varier avec le type de tomate utilisée (contient plus ou moins d'eau), la source de chaleur utilisé... si on est dehors la protection de notre installation par rapport au vent va aussi influencer!
La pâte de tomate est un produit de réduction 'longue' pour une manne (50lbs) de tomate on passe d'environ 23 litres de jus à environ 5-7L de pâte de tomate... ça peut donc prendre environ 2-3h, parfois plus selon notre installation et l'intensité du feu pour la réduction et faut brasser souvent.
_________________ J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence
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