Bonjour tous,

Je suis à la recherche d'un outil pour facilité/accélérer l'égrenage des épis de maïs.

Je suis très jalouse de l'outil de ericdelo, mais je doute que ce soit facile à trouver et ça risque d'être un peu trop pour mes besoins: viewtopic.php?f=61&t=530

Vincent suggère l'outil suivant, mais il semble sorti d'une autre époque et je n'en trouve nul part sur le net: http://conserves.blogspot.ca/2006/02/le ... erves.html

J'ai par contre trouvé les outils suivants, style "économe":
http://www.houzz.com/photos/434272/Kuhn ... hen-tools-
http://www.linenchest.com/fr/products/216188

Est-ce que quelqu'un a déjà essayé ces "économes à blé d'inde"? Est-ce que ça vaut la dépense de 12$ ou plus, ou est-ce que je devrais m'en tenir à un économe normal ou au bon vieux couteau?

Merci à l'avance!

Moi j'ai toujours fait au couteau jusqu'à maintenant...

L'an dernier encore on a fait 144 pots de 500ml la même journée (8cycles d'autoclave).

Tu pourras te procurer cet outil ici:
http://www.canningpantry.com/corn-cutter-wood.html

Et Manon, je suis curieuse, quel sorte de maïs utilises-tu?

J'ai la même question pour Manon. Vincent mentionnait que le maïs sucré ne convient pas. As-tu un agriculteur dans ton coin qui a la bonne variété?

Vincent il a le droit à ses préférences et moi à mes considérations

Moi, pour le maïs j'ai pas de problème avec le sucré quand je fais mes conserves. Mais ça ne me dérange pas non plus qu'il ne soit pas jaune pétant à la sortie de l'autoclave. Le maïs sucré devient plus brunâtre, mais moi j'en aime le goût de celui-là.

Je ne fais pas mes conserves de maïs pour l'esthétisme, mais pour mes provisions, pour pouvoir avoir encore du maïs quand la saison est terminée. Alors je m'accommode très bien du brunissement Mon autre raison pour faire des conserves est de baisser mon coût annuel "d'épicerie" en ayant un maximum de produits locaux dans la mesure où je peux le faire.

C'est à vous de voir ce qui vous convient. Gardez ceci en tête, quand vous lisez mes commentaires, ceux de Vincent ou de quelqu'un d'autre... Il faut savoir en tirer l'information pertinente pour vos besoins. Nous sommes tous semblable, mais différent... nous faisons tous des conserves, mais les raisons qui nous motivent ne sont pas toujours les mêmes pour chacun de nous. Tout ça est à prendre en considération dans ce qu'on choisi ou pas de faire.

Merci, Manon
Je croyais que le maïs sucré allait virer en purée ou je ne sais trop quoi. Je vais donc faire quelques pots pour tester le goût cet automne

Ici dans le sud ouest, c'est presque un sacrilege de manger du mais !
C'est les canards qui se nourrissent avec !
J'arrive à en mettre des fois dans une salade composée, mais faudrait pas qu'il y en ait trop ! Moi j'aime bien, c'est dommage que le mais souffre d'une telle image !

On trouve aussi l'outil dont parle Vincent chez Lee Valley :

http://www.leevalley.com/en/garden/page ... 0733,40734

Ils ont aussi un "moulin" à tomates ( http://www.leevalley.com/en/garden/page ... cat=2,2120 ) - pour les intéressés :-)

@kajin Merci super. j'ai déjà un compte chez eux pour les outils moi ça rentre entre 2 ou 3 jours après commande.

Je n'utilise plus cet outil, pour le maïs en grains, juste pour celui en crème.

Depuis deux ans, on a un trip de gars...

http://www.youtube.com/watch?v=RAuAOLLrNOE

Beaucoup plus efficace. On travaille 10 fois plus vite et le mais en grain est mieux coupé.

http://www.sweetcorncutters.com

C'est deux pièces, la mèche spéciale et le couteau cylindrique dans la pince.

Pour la technique, lui il a le sens pratique...


http://www.youtube.com/watch?feature=fv ... Z3KbE&NR=1

Vincent là tu parles!

Mon homme va tripper je crois, en fait je crois qu'il m'en a déjà parlé aussi de faire ça de même une année

Il change un peu de comportement avec une perceuse dans les mains ?

La gente féminine nous a fait remarquer que c'était infaillible.

Surtout avec les sans fil, on devient des petits garçons qui jouent aux cowboys... à ce qui paraît.

L'hiver il enseigne, l'été il s'amuse avec ses outils

Là il est en mosus depuis une semaine parce que les batteries (il en a 2) de sa perceuse à batterie ne toffent pas la run si elles n'ont pas leur 8h de recharge... Il perd son jouet vers les 3-4h de l'après-midi faute d'énergie dans les batteries!

Il est dû pour une grosse dépense (X 2) je penses ben...

ouin... je le sais...

on va dire que c'est son cadeau pour m'endurer depuis 15 ans

Mon mâle alpha s'est fait voler sa DeWalt y'a 3 semaines pendant que je cannais mes cerises. Donc il vient de s'en racheter une flambette, pas encore une scratch ou une tache d'huile.

Quand je l'appel pour lui montrer la vidéo de MacGuyver, j'entends un "Ha non! Pas encore des affaires de bouffe? Ha non, pas du blé d'inde en plus?" (il aime pas trop le blé d'inde, moi j'adore)

Devinez qui a sorti la carte de crédit pour commander le Kernel Kutter? Trip de gars: checked.

Gros merci, Vincent! Grâce à la vidéo, je vais avoir mon coupe-grains gratuit, main d'oeuvre incluse sans frais supplémentaire et rien à nettoyer après

Je suis bien content que tu sois passée par ici car le maïs commence à sortir.

J'ai mis le blogue à jour grâce à toi.

Merci pour ton humour aussi

Bon ben j'étais pas pour acheter le corn cutter à 14,50$, mais...

Ça fait plusieurs fois que ma cousine me parle du magasin "Cuisine et vous" à Mascouche... mais que j'ai des yeux de gars à chaque fois que je passe dans le coin, je ne voyais pas le magasin. Ce matin je l'ai remarqué pour la première fois, alors coup de volant pour arrêter y jeter un coup d'oeil.

Qu'est-ce que j'y trouve?

Le corn cutter pour trip de gars à 3.50$, j'ai décidé d'en prendre un pour essayer.

La même patente ?

ben semblable, regarde, c'est celui-là:

http://www.amazon.com/Norpro-5403-Corn-Cutter-Creamer/dp/B0000CFLSO

Ça vient avec la mèche pour la perceuse ?

non par exemple, mais ya toujours moyen de moyenner avec les choses qu'on a

Une vis à maçonnerie mérite d'être essayée.

Ouaip! Je pensais utiliser un tire-fond de petit calibre... je verrai selon ce que j'ai dans le fond de la boîte à vis...

Yvan, je viens de trouver une photo pas mal du truc original.

http://www.ebay.com/itm/Kerrys-Kernel-K ... 0747783127

mais aussi, au bas de cette page,

http://www.ebay.co.uk/itm/230747783127

tu vois le couteau ? Il a des petites dents de scie ...

Je vais attendre un brin encore pour le maïs: celui que j'ai mangé la semaine passée avait couté 7,50$ la douzaine, il était très petit et pas fameux. Pis dans mon temps, le blé d'inde, c'était pas au mois d'aout?

Manon, le Cuisine et Vous a l'air d'une belle place à trouvailles! Je vais faire un tour quand je passerai à Mascouche la prochaine fois!

Il y a le même magasin à Joliette spécialités commerciales / Cuisines et vous. Ils ont tellement de belle chose!!!!!!!

Effectivement ils ont 2 succursales: une à Mascouche, l'autre à Joliette.

Vincent, merci pour les images, ça va me permettre de faire un choix plus judicieux de vis ;-)

Mais ça ne mettras pas des petites dents sur ce que vous avez, et je perçois que leur rôle est primordial...

Ta as vu la photo sous la vidéo ? On les voit bien.

Apres avoir esseyer des vis . Moi je vient de me faire un cadeau je les finalement acheter mais j'ai hate de voir quand je vais le recevoir . J'ai hate de tester ca !!!

Ça me semble être des dents suffisantes pour du maïs ;-)

Ça peut pas être plus clair !

Je croyais qu'il n'y en avait pas sur votre modèle, vu son mode d'opération.

Bonne chance pour bricoler un bon truc !

Question à ceux qui ont acheté le kit complet...

J'estime que la longueur de la vis qui pénètre dans le maïs fait environ 3 pouces±½... Suis-je dans le champs?


Merci à l'avance

Je vient de le recevoir Yvan 4 pouce et 1/2 POUCE .
Bonne chance