Mélange de soupe de lentilles, pois cassés et orge dans un pot
Cette belle entrée à soupe superposée est un cadeau attentionné et pratique pour les fêtes ! C'est copieux, nutritif et facile à cuisiner - il suffit d'ajouter de l'eau et un peu de viande fumée pour une soupe réconfortante.
Mix de démarrage à soupe (par pot de pinte)
Coucher les ingrédients suivants dans l'ordre :
* 1 ⁄2 tasse de lentilles (toute couleur)
* 1 ⁄2 tasse de pois cassés
* 1 ⁄2 tasse d'orge perlée
* 1 ⁄2 tasse d'orzo, ditalini ou riz (le mélange de riz sauvage est bon)
* 1 ⁄2 cuillère à soupe de sel
* 1 ⁄2 cuillère à soupe d'ail en poudre
* 1 cuillère à soupe de flocons d'oignons secs
* 2 cuillères de persil séché
* ¼ tsp herbes de Provence (or dried thyme)
* 1 ⁄2 cuillère à thé de poivre noir
Pour assembler le pot cadeau :
1. Couchez soigneusement les ingrédients dans un pot à pinte propre pour une présentation attrayante.
2. Sceller avec un couvercle et une bague. Ajoutez une jolie étiquette avec les instructions de cuisine.
Instructions de cuisine (attachez au pot) :
Pour faire la soupe :
* Versez le contenu du pot dans un grand pot.
* Ajoutez 8 tasses d'eau.
* Ajoutez de la viande fumée si vous le souhaitez (jambon, kielbasa, jambon coupé en dés, etc. ).
* Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur et faites mijoter pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots et l'orge
* Goûtez et ajustez l'assaisonnement. Servir chaud.
Ce mélange est remplissant, sain et parfait pour les froides journées d'hiver. Un merveilleux cadeau fait maison qui continue de donner toute la saison !
Stockage : entreposez les bocaux secs dans un garde-manger frais et sombre pendant 1–2 ans.
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