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[Dodo]

J'ai découvert le site de Vincent tout à fait par hasard il y une dizaine d'années! Car je cherchais des recettes pour mettre en conserve!
Une merveille de renseignements!
Depuis ce temps, je recommande toujours ce site quand on me demande des recettes ou qu'on me pose des questions!
Et je leur dis que si ils pensent stériliser au fourneau de ne pas me donner un pot en cadeau car je ne le mangerai pas!

Merci beaucoup Vincent de nous transmettre tes grandes connaissances sur ce site

[Vincent le canneux]

Bienvenue sur le forum Dodo.

Je suis content que le blogue ait pu t'être utile, mais surtout que tu participes à le faire connaître aux autres.

[Gabrieljesuiscurieux]

Bienvenue ! au plaisir

[Tasuki]

Bonjour Dodo! Je parle toujours du site quand j'explique ce que sont les conserves-maison aux gens, vu que ce n'est pas su tout connu ici. Les plus vieux se souviennent peut-être de grand-mère que faisait ses haricots verts dans la lessiveuse, et tenant les bocaux avec de la paille, et en faisant bouillir 5 heures... donc il faut expliquer ce qu'est un autoclave ménager (pas pour les lattes de sa terrasse ni pour des instruments chirurgicaux de pierceur-tatoueur...) et montrer des ressource en français, même si les unités de mesure sont bizarres.

J'ai déjà des amis à qui le fils a offert un autoclave homologué en Europe pour son anniversaire il y a quelques semaines. Pour l'instant il n'a servi que pour stériliser de la compote de leurs pommes sans pression.
Elle m'a dit avoir trouvé un site avec des instructions simples et faciles à comprendre pour la marche à suivre, facilement identifié quand elle a cité "le coup de la spatule" pour ôter les bulles. Ah ben oui.