Pour la cueillette des mûres c'est en ce moment, ça promet d'être une bonne année, mais il ne faut pas tarder car le temps changeant, soleil chaud et pluie parfois forte, risque de dégrader les fruits rapidement.
Hier 15 kg en quelques heures à deux.
Mais afin de ne pas se précipiter pour les confitures une solution :
mettre dans des caissettes votre récolte et... congeler
de préference par quantité de la taille du chaudron plus les dechets (pour moi 3.5 kg pour 3 kg) que l'on sort pour chaque tournée.
Rappel pour faire la confiture de mûres :
- on peut les presser au torchon pour faire de la gelée (solution abandonnée pour ma part depuis longtemps) - les passer au moulin légume - les passer dans une épépineuse manuelle ou électrique
et on garde les rejets pour faire une délicieuse crème de mûre ou un vin de mûre.
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