Oui on on peut les congeler et même les sécher
J'ai trouvé cette information ici :
http://www.harmonyvalleyfarm.com/recipe ... 0promo.pdfDont voici l'extrait qui parle de la congélation:
To freeze, remove husk, rinse, pat dry and freeze on cookie sheet in 1 layer. When frozen, loosen and store in ziplock, freezer weight bag. Frozen ground cherries can be used like fresh in any cooked application. Ground cherries can be dried. Halve and place individually on drying rack until dry but not brittle. Store in air-tight container for up to 3 months.
Qui se traduit a peu près comme ceci:
Pour congeler, retirer la pelure, rincer et assécher. Placer une couche de cerises sur une plaque à biscuits et mettre au congélateur. Ensacher un fois bien congelé. On peut utiliser les cerises de terre congelées exactement comme les fraiches.
Les cerises de terres peuvent être séchées. Faire sécher les cerises de terres coupées en deux. Se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à trois mois.
Voila