Bonsoir!

Je veux faire la recette de chutney du Noël blanc mais voilà que j'ai une question. Est-ce que le jus de citron listé dans les ingrédients sert seulement à prévenir le brunissement des fruits ou si on doit bel et bien le garder dans la recette? Dans les instructions on ne mentionne pas d'égoutter les fruits avant de les ajouter au chaudron avec le vinaigre.

Merci!

Voici le lien de la recette pour aider ceux qui voudraient savoir de quoi il est question: http://conserves.blogspot.ca/2007/12/le ... blanc.html

Je n'ai jamais fait la recette mais je n'ai pas l'impression qu'il reste beaucoup de jus de citron, les fruits doivent l'absorber. Sinon, je ne crois pas que ça fasse une grosse différence au résultat final.

Merci d'avoir ajouté le lien! Peut-être que je m'inquiète pour rien, mais c'est quand même 2 tasses de liquides... J'ai cherché quelque chose de comparable et j'ai trouvé la recette de Chutney Aphrodisiaque. Les instructions sont pareil, ça m'aide pas beaucoup