Bonjour,
J'ai fait la recette des poivrons à l'huile (
http://conserves.blogspot.ca/2006/09/le ... huile.html) et je me suis gourée dans la quantité de jus de citron. J'ai coupé la recette de liquide en 2 et j'ai mis le jus de ½ citron plutôt qu'une tasse. Je les ai fait dimanche, la mise en conserve a très bien été; tous mes bocaux ont fait poc-poc.
Ma question est celle-ci; est-ce que je peux simplement refaire le mélange vinaigre-huile-jus de citron en gardant les mêmes poivrons et refaire bouillir le tout pour mettre sous vide?