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bonjour
Suzon c'était ma grand mère qui m'a initié au jardinage et ce qui en découle les conserves...
j'ai fait mes premières conserves de sauce tomates il y une trentaine d'années à mon adolescence.
depuis je ne compte plus les bocaux de fruits et de légumes qui sont passées entre mes mains .
depuis quelques mois je viens régulièrement sur les blogs de Vincent et Manon pour tester d'autres recettes ( plats cuisinés etc..)
quels plaisir de voir mes jeunes étudiants revenir avec le panier de bocaux vides et qui passent dévaliser la cave avant de repartir.
ma petite belle fille taiwanaise en découvrant ma cave s'est écriée : oh mon Dieu c'est comme au magasin.. j'étais un peu fière, je ne le cache pas !
pour moi les conserves c'est tout une conception de la vie :
c'est d'abord quelque part perpétuer une tradition familiale,
utiliser ce que la nature nous offre , ne pas gaspiller , consommer local et par là ne pas dénaturer cette nature par des transports inutiles
et bien autres choses encore...
j’espère échanger trucs et astuces avec vous ;donner et recevoir...
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