Bonjour, j étais bien heureuse de trouver votre site qui est tres interessant, j ai déjà fait de la mise en conserve en auto clave mais présentement je le fait au four.....et j ai eu des probleme avec ma soupe au pois, j avais probablement trop rempli mes pots...

Bienvenue Lorraine
Et pourquoi,vous ne continuez pas avec votre autoclave

Bienvenue parmi nous!

La mise en conserve au four n'est pas sécuritaire. Avant de continuer, je te suggère de lire ceci: http://conserves.blogspot.ca/2005/09/qu ... se-en.html

Mieux vaut prévenir que guérir!

a Blonde ok merci , mais mes pots ont tous scellés quand meme,, je trouvais au four plus facile et plus vite on peut mettre plus de pot

Bonjour et bienvenue Lorraine, peut-être devriez vous lire ceci à propos de la mise en conserves au four:
http://conserves.blogspot.ca/2005/09/je ... e.html?m=1

J'ai mis le lien aussi dans un autre de tes sujets. Je suis très sérieuse, la mise en conserve au four n'est absolument pas recommandée!

On ne rit pas avec le botulisme!
http://conserves.blogspot.ca/2005/12/ce ... e-faq.html

bienvenue, mais j'appuie le conseil de blonde ... tu prends des risques inutiles au four, stt si tu possèdes un autoclave !