Vous avez un thermoplongeur ou circulateur à recommander pour les pasteurisations ?
Posté : 19 déc. 2025, 08:56
Bonjour,
J'aimerais tester des semi conserves avec la méthode dont on parle ici.
Je n'ai pas ce bidule normalement destiné à la cuisine sous vide. Je ne connais rien à ces bidules et j'en voudrais un fiable qui pourrait réchauffer 20 litres pour garder la même capacité que mes autoclaves.
Vous pouvez me recommander une marque ou un modèle SVP ?
J'aimerais tester des semi conserves avec la méthode dont on parle ici.
Je n'ai pas ce bidule normalement destiné à la cuisine sous vide. Je ne connais rien à ces bidules et j'en voudrais un fiable qui pourrait réchauffer 20 litres pour garder la même capacité que mes autoclaves.
Vous pouvez me recommander une marque ou un modèle SVP ?