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stérilisation à la vapeur avec un autoclave
Posté : 02 oct. 2025, 15:31
par pdocquier
Re: stérilisation à la vapeur avec un autoclave
Posté : 05 oct. 2025, 22:33
par Gabrieljesuiscurieux
Bonjour , je voudrais savoir si bien compris l’avantage de la stérilisation à la vapeur .
1/ la quantité d’eau utilisée
2/ à peu près 3 °de plus en stérilisation
Si l’observation et juste , l’organisation puisque pour chaque recette de pot et le volume le temps doit être variable aussi .
Pour les confitures x temps fonctions des pots 125 ml , 250 ml , 500 ml , 1 litres etc..
compote , marmelades , etc … donc oui super intéressant mais incomplet pour une utilisation à la maison .
Pour le novices que je suis manque d’éléments .