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 Sujet du message: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 9:40 am 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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===

Ajouté pour vous sauver de la lecture si vous êtes pas curieux :

Après l'avoir vu, touché et mesuré, je ne l'ai même pas acheté.

Ça me semble très peu sécuritaire de l'essayer.

Mon premier rapport ici.

Message original ci-dessous.

===

Il semble qu'on ne trouve plus de réchauds électriques d'appoint assez puissants sur le marché pour opérer un autoclave sans risque d'endommager une cuisinière en vitro-céramique, ou encore tout simplement pour pouvoir opérer plusieurs autoclaves à la fois.

C'est du moins ce que nous annonce Doum dans ce message.

viewtopic.php?f=61&t=2288

J'ai déjà songé aux réchauds au butane. On peut les opérer à l'intérieur sans danger, et ils sont économiques à l'achat.

http://www.rona.ca/fr/rechaud-au-butane

La question que je me posais est à propos de la durée de leur recharge de gaz. Ça dure plus de 100 minutes ?

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 9:51 am 
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hum...

je crois qu'on a quelqu'un sur le forum qui disait utiliser un poèle martin l'an dernier....

(stanoise?)

mais me demande moi aussi pour la durée d'une bonbonne si c'est assez long

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 10:00 am 
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Si il s'agit de cette discussion, on y parle d'un réchaud au propane plus puissant et ne pouvant être opéré à l'intérieur.

Celui dont je parle fait 8 000 btu = 2 500 watts

et celui au propane en fait 12 000 btu = 3 500 watts

D'après la mise en garde du manuel presto, c'est la limite.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 10:15 am 

Inscrit le: Lun Juin 04, 2012 5:27 am
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Moi j'ai utiliser pour mes tomates pour garder l'eau chaude et les couvercles .2 Jours de tomates 4 bonbonnes a $4.99 pour 3...donc pour le temps si la température n'est pas au max cela dure environ 3 à 4 heures... :D

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 10:25 am 
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Merci Passiflore,

Alors ça pourrait peut être marcher ce truc là ! Il n'y a qu'au début qu'il est au maximum, pour mon rond à serpentin électrique de 2 500 watts, le reste de la durée de stérilisation est généralement en dessous de 3.

P.S. Tu est sure que c'est le même modèle ?

P.P.S. chez RONA ils vendent les cartouches 3 $ chacune.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 11:25 am 
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Salut Vincent voila ce que j'ai trouvé: Minimum burn time about 130 minutes with one 227 g. butane bottle

Pas tout a fait le même modèle mais a peu près semblable:

http://forumappliances.com/i-403-Martin_Portable_Butane_Range.html


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 11:40 am 
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Merci Karkajou1

Ben plus on avance et plus ça me semble une solution viable ce truc là. 20 $ à l'achat et les cartouche pour 1,70 $ c'est mieux que de risquer de casser sa cuisinière en vitrocéramique.

Avec la ventilation et le temps d'acquisition on en a pour une demie-heure à plein régime. et pour bien de recettes c'est environ 75 ou 90 minutes au tiers de sa capacité.

Il faudrait tester avec une stérilisation à froid et 18 bocaux de 500 ml remplis d'eau jusqu'à épuisement d'une cartouche avec les différents modèles d'autoclaves pour voir combien de temps ça dure.

Mon réchaud électrique commence à se déglinguer (le rond cale) et il semble que je ne pourrai pas le remplacer par autre chose qu'un 1 000 watts qui n'est pas assez puissant.

Je crois bien que je vais faire un essai avec mon Presto cette semaine.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 11:43 am 
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Petit truc, tu as 14 jours pour ramener un items avec la facture si jamais le produit ne fait pas l'affaire ;)


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 11:49 am 
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Tu est convainquant ! :)

Je ne ferai pas d'essai avec mon Mirro car c'est une antiquité complètement désuète. Mais pour le Presto d'autour de 20 litres je vais faire l'essai la semaine prochaine.

Mais si quelqu'un a un Mirro récent ou un All American et voit l'utilité d'un réchaud d'appoint, ce serait bien de le savoir.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 2:21 pm 
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J'ai fait quelque recherche aussi sur le réchaud et effectivement une recharge de butane possède une durée de 130 minutes. La compagnie qui fabrique ou distribue le produit est située à Boucherville. Je viens de leur écrire un courriel pour savoir le nombre minimal de BTU. Car si la puissance est trop élevé il sera difficile de maintenir l'autoclave autour de 10 psi. Je suis aussi très encouragé par le produit, il me semble que ce soit une solution. Par contre un peu moins écolo que je l'aurais espéré. Un bémol sur le coût des recharges car j'arrive de chez Rona et la bouteille était à environ 2,89$. Le vendeur chez Rona m'a dit qu'il s'agit d'un produit régulier donc disponible à l'année. Je vais surement l'essayer au cour de la saison hivernal. Pis effectivement, je pourrai tjrs le retourner si cela ne fonctionne pas.


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 2:35 pm 
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Doum a écrit:
Par contre un peu moins écolo que je l'aurais espéré.


C'est aussi ce qui m'agace le plus.

Doum a écrit:
Un bémol sur le coût des recharges car j'arrive de chez Rona et la bouteille était à environ 2,89$.


Passiflore dis qu'elle en a 3 pour 5 $, mais je ne sais pas où.

Je vais tester cet appareil cette semaine, et je ferai un rapport pour le Presto de 20 quelques litres.

promis !

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 4:40 pm 
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Je pourrai toujours faire un essai avec le mirro et le réchaud que je possède.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 4:49 pm 
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Ce serait bien ! De mon coté je vais faire un test avec la pesée de 10 lbs sur le Presto aussi.

Ce que je n'aime pas du look de cet engin, c'est les 4 petites pattes vers le haut qui forment le point de contact le plus haut avec la semelle de l'autoclave.
Pièce jointe:
Martin_s_Butane_Stove.jpg
Martin_s_Butane_Stove.jpg [ 49.46 Kio | Consulté 18354 fois ]


J'ai bien hâte de voir où elles vont arriver en dessous de mon autoclave. Au pire ont pourrait les meuler si ça va pas.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 5:53 pm 
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Tu n'aurais pas une grille de four ou de BBQ que tu pourrais supporter de chaque côté avec des briques ou autres pour ne pas le modifier, sinon si ça marche pas tu peut pas le rapporter car tu l'a modifier.

Ça ne me semble pas très solide pour supporter un autoclave plein :(


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:00 pm 
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Je ne risque pas grand chose à ce prix là.

Au pire ça me fera un petit kit d'urgence pour les pannes d’électricité. :)

Si vous avez un Canac près de chez-vous il se vend 13 $ et le jeu de 3 bouteilles est effectivement 5 $.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:41 pm 

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Les recharges viennent souvent en spécial au Canayen fatigué et moi c'est chez mon Patrick a rien que je les trouve.130 minutes a plein régime cela a du sens...il y a un controle de température sauf que cela ne supporte pas bien le vent ¸(il s'éteint)si il est trop bas.J'aurais aimé vous aider pour les essais mais mon autoclave est partit en visite chez un amie qui veux essayer avant d'acheter et qui a commencer à vous lire...Le cannage c'est contagieux...LOL :D

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:45 pm 
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Passiflore,

je croyais que c'était un Patrick mort de rien!

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:49 pm 
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Manon, le tiens semble assez solide pour y placer un autoclave bien rempli ?

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:50 pm 
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J'ai des doutes

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:51 pm 
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Merci.

Ne prend pas de risque si tu en a trop :)

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 6:53 pm 
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T'inquiète j'en aurais pas pris...

il me sert à autre chose ce petit réchaud ;)

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 7:01 pm 
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Des choses difficiles à évaluer quand on se base sur une photo. :)

Je vais en acheter un et la première chose que je ferai sera de lire le manuel.

C'est clair que je placerais pas mon autoclave sur le réchaud que j'ai présentement :)

Pièce jointe:
Description du fichier: Réchaud Pocket Rocket 8000 BTU 80 g.
stoveinhand.jpg
stoveinhand.jpg [ 15.98 Kio | Consulté 17756 fois ]

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 7:04 pm 
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ze le trouve cool ton pocket rocket ;)

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 7:17 pm 
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À 6 $ la bouteille de 230 g y'é mieux d'être cool !

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 9:16 pm 
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J'ai un réchaud similaire Que j'utilise et camping ou parfois pour cuisiner dehors, mais c'est la marque sterno je pense. Acheté chez Aubut pour environ 30$, tout en stainless, il est magnifique. On fait des jaloux sur les terrains de camping.

Je n'ai pas comparé les 2 modèles, mais dans les instructions du mien on dit de ne pas utiliser de chaudron de plus de x pouces de diamètre , question de sécurité. Mon presto est beaucoup trop large donc je ne prendrais pas de risque.

Peut être que le Martin est différent.


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Dim Sep 16, 2012 10:02 pm 
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Si Doum a le budget, il y a le rond électrique Cadco KR1, en fonte. C'est celui dont je me sers pour mon autoclave et il chauffe rapidement.


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 6:20 am 
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en cherchant un lien pour le cadko kr1, je suis tombé sur celui-ci peut-être plus abordable:

http://www.amazon.com/Deni-16310-Stainless-Steel-1500-Watt-Tabletop/dp/B001AQERQG/ref=pd_sim_sbs_k_5

ou ceci:

http://www.amazon.com/Waring-SB30-1300-Watt-Portable-Single/dp/B000I14C7I/ref=pd_sim_k_1

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 6:22 am 
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en fait si on cherche avec 'single burner' sur amazon, on en voit plusieurs modèles:

http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Dgarden&field-keywords=single+burner

===============

pour quelques cadko un pdf de spécification:

http://img3.foodservicewarehouse.com/PDFs/Cadco_CSR-3T.pdf

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 6:55 am 
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Je vois ici que le cadco pro est limité à des chaudrons de 12 litres. C'est probablement pour la masse que ça peut supporter. Ce serait bien d'avoir plus de détails en ligne. Je crois qu'il faudra chercher ces détails sur les sites des fabricants. on des distributeurs.

http://www.amazon.com/Cadco-PCR-1S-Prof ... im_sbs_k_1

Je devrais aller voir un petit Martin au butane aujourd'hui. je vais tenter de trouver une boîte déjà ouverte ou un demo. Sinon je l,achète pour une inspection de plus près.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 7:01 am 
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sinon, as-tu déjà mis les pieds chez tzanet?

Ils ont de l'équipement de resto... parfois du used, tu trouverais peut-être

le pdf de leur catalogue: http://www.tzanet.ca/img/tzanet2011catalog.pdf

mais c'est rien comparativement à si tu vas sur place...
Pas loin du marché central

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 1:29 pm 
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Merci j'aime bien visiter les fournisseurs de restos.

Ça entretient un petit rêve.

Pour en revenir à notre petit brûleur Martin au butane, j,ai trouvé une boîte ouverte à la quincaillerie.

Je ne l'ai pas acheté après l'avoir tâté.
C'est fait en tôle très mince et je ne crois pas qu'il soit sécuritaire de tenter de placer un chaudron de 20 litre sur cet appareil.

De plus si il flanche, un autoclave sous pression se renversant n'est pas sans susciter quelques images peu agréables.

De plus j'ai mesuré l'espace entre les petites pattes du dessus du support. Il y a 11 " 1/2 hors tout. Une fois arrivé chez moi j'ai mesuré la semelle de mon autoclave Presto.

Ça dépasse la semelle plate, pour arriver en plein quand le fond devient courbe.

L'autoclave Presto ne serait jamais bien assis sans meuler les petites papattes qui à ce que je crois comprendre, ont justement comme objectif de limiter la largeur du truc qu'on compte assoir la dessus.

À votre place, je n'essaierait pas ça.

Il faut trouver une autre alternative

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 1:43 pm 
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J'imagine qu'il serait possible de fabriquer un support à peine plus haut que le brûleur en métal ou sur des briques pour y déposer l'autoclave.

Je m'étais aussi posé la question quant à l'utilisation de ce genre de brûleur. Ma réserve principale vient de ma peur de manquer de combustible pendant un cycle. Bien sûr, tu sais qu'une cartouche dure approx 130 minutes. Mais il te faudra garder un registre des utilisations
précédente. Le risque d'erreur ou encore de te ramasser avec plein de bonbonnes entamées ne me dis rien.

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Mon site: http://www.rogergodbout.ca


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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 1:50 pm 
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Vincent le Canneux a écrit:
Merci j'aime bien visiter les fournisseurs de restos.

Ça entretient un petit rêve.


Et il est beau ce rêve :)

Si tu le concrétises, tu me le dis anytime pis t'auras mon support pour t'aider :D

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 1:53 pm 
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wasabi a écrit:
Mais il te faudra garder un registre des utilisations
précédente. Le risque d'erreur ou encore de te ramasser avec plein de bonbonnes entamées ne me dis rien.


Wasabi tu marques un super bon point.

Moi je capote à chaque fois que je fais des transfert de culture pis que je suis en fin de bonbonne! Pis c'est pas si pire dans ce cas là, j'ai juste à tout fermer mes affaires pour rien contaminer.

Mais un autoclave là-dessus, si t'as pas pris la bonne cartouche, outche.

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 Sujet du message: Re: Quelqu'un a déjà essayé les réchauds au butane martin pour stériliser à l'autoclave ?
Message non luPublié: Lun Sep 17, 2012 2:08 pm 
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J'avais prévu n'utiliser les recharges qu'une seul fois par lot vu la ventilation et la duré d’acquisition qui pour un autoclave rempli fait environ 30 minutes, dépendant de la température de la charge, mais la pédale au fond.

Les restants auraient été utilisés pour des chauffages moins critiques qu'une stérilisation à l'autoclave, comme réchaud pour cannages de fous, ou comme réchaud d'urgence en cas de pane électrique.

C'est clair que de tomber à cours de gaz en montant une pente, c'est pas pratique.

L'idée de placer l'autoclave au dessus de la source pour lui épargner sa charge, venait de toi. ici.

je la trouve très bonne cette idée. C'est pourquoi j'ai mesuré la hauteur totale de l'unité. Tout juste sous 5 pouces. Disons 5 pouces sans meuler les papattes.

Puis, tant qu'à être dans une quincaillerie, j'ai mesuré les briques aussi.

3 " 3/4 de profondeur par 2" 7/8 de hauteur Deux de haut serait OK. Une bonne grille solide placé dessus serait OK.

il manque juste les canneuses prêtes à déposer 8 briques sur le comptoir de cuisine.

C'est joli emballé dans le papier d'alu. :)

mais on aura pas convaincu tout le monde avec ça...

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