l'Ail Lactofermenté

La choucroute et les légumes lacto-fermentés sont probablement les plus connus de cette catégorie. Ici, les bactéries lactiques sont mises à contribution pour acidifier le produit, ce qui permet de conserver les légumes à température de la pièce l'année durant.
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pdocquier
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l'Ail Lactofermenté

Message par pdocquier »

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https://nicrunicuit.com/faire/fermenter ... -fermente/
Au plaisir de communiquer avec vous

Pierre
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