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 Sujet du message: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Lun Nov 03, 2014 3:49 pm 

Inscrit le: Mar Août 26, 2014 3:45 pm
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Bonjour,

Bien que j'ai cherché je n'ai pas trouvé de recette de confit d'oignon à faire à l'autoclave. Est-ce que vous en avez une facile? Merci à l'avance.

Joe.


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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Lun Nov 03, 2014 5:28 pm 
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Pourquoi le faire à l'autoclave? Un confit d'oignons est comme une confiture: assez sucrée pour être canné à l'eau bouillante.

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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 12:49 pm 

Inscrit le: Mar Août 26, 2014 3:45 pm
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Tu as tout à fait raison. J'utilise beaucoup mon autoclave pour faire mes cannages car je trouve cela plus sécuritaire et rapide.

Dans le cas du confit d'oignons je n'y avais pas pensé.

J'aimerais quand même une bonne recette et le temps de stérélisation requis à l'eau bouillante.


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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 1:59 pm 

Inscrit le: Mar Août 26, 2014 3:45 pm
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C'est beau j'ai trouvé sur le blogue de Vincent.

Le problème était le jus de pommes (allergies) mais j'ai lu que je pouvais le remplacer par du vin blanc.


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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Mar Nov 04, 2014 6:48 pm 
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En passant, cette recette est délicieuse. Je l'avait faite avec du vin.

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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Mer Nov 05, 2014 4:57 am 
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pourriez vous indiquer le lien de la recette ? j'ai beau chercher je ne trouve pas ... merci merci !


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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Jeu Nov 06, 2014 7:47 am 

Inscrit le: Mar Août 26, 2014 3:45 pm
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Ici :

http://conserves.blogspot.ca/2006/02/la ... ouges.html


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 Sujet du message: Re: Recherche une recette de confits d'oignons facile à l'autoclave
Message non luPublié: Jeu Nov 06, 2014 12:41 pm 
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Inscrit le: Jeu Avr 11, 2013 12:26 pm
Messages: 686
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Bonjour,
il y a ça au cas où
viewtopic.php?f=39&t=3142

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Denez.
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Anthelme Brillat-Savarin


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