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 Sujet du message: Remplissage à tarte
Message non luPublié: Mer Août 28, 2013 2:26 pm 
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On a essayé un des 2 pots pour dessert et c'est réussi, je mets la recette si jamais quelqu'un a aussi des pêches et des mûres par-dessus la tête.

Pour 1 pots de 500ml:
-1/3 à 1/2 tasse de sucre.
-1 tasse de mûres
-1 tasse bien compacte de pêches bien mûres coupées en quartier.

On met les pêches dans le fond, le sucre entre les deux et les mûres sur le dessus.

J'ai fermé le pot et fait cuire/stériliser 45 minutes à l'eau bouillante pour bien faire tomber le tout. Le liquide finit par recouvrir le tout.

Au service épaissir le jus à la fécule ou bien tapissr le fond de tapioca. J'ai fait une croustade et ça m'a pris en tout 5 minutes!


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 Sujet du message: Re: Remplissage à tarte
Message non luPublié: Mer Août 28, 2013 10:23 pm 
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Si je comprends bien le tout est empoté à froid?

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 Sujet du message: Re: Remplissage à tarte
Message non luPublié: Jeu Août 29, 2013 2:37 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
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Oui, c'est meilleur, parce que sinon les fruits se défont trop avec 2 cuisson et la manipulation double.


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