Le chili con carne de Vincent modifié par Pierre

[pdocquier]

ben avec le coût du boeuf, j'ai remplacé 50% de la viande par du porc , ainsi que quelques petites modification dans les épices.
En gros , les Anglais appelleraient cà une ``food cost issue``
https://miseenpots.blogspot.com/2023/03 ... clave.html
en fichier téléchargeable:

Chili Con Carne en pots Mason (autoclave requis) Recette de Vincent le Canneux Modifiée par Pierre.pdf

(355.56 Kio) Téléchargé 46 fois

[Vincent le canneux]

Merci de partager tes recettes, Pierre.

``food cost issue``

Merci d'avoir mis les ajustements en rouge.

Je suis dans une phase d"expériences avec le PVT et ça semble vraiment réservé au service. C'est déjà confirmé pour celles en forme de lanières, qui deviennent de la texture du pain tranché trempé dans l'eau, mais ça reste à confirmer pour les celles en granules, qui deviendrait amères au bout de 6 mois. Je le saurai en juillet.

21 pots ?

[pdocquier]

et oui 21 pots de 500 ml