confiture d'oignon

Les confitures de fruits contenant au moins 50 % de vrai sucre. Pour les confitures sans sucre ou allégées, voir les confitures allégées plus bas.
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Josames
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confiture d'oignon

Message par Josames »

Bonjour,
la recette de confiture d'oignon https://conserves.blogspot.com/2006/02/ ... e_vignette
je ne trouve pas de credo en poudre. Par quoi je peux remplacer?

merci

Josée
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Vincent le canneux
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Re: confiture d'oignon

Message par Vincent le canneux »

Vous voulez dire Certo ? On en trouve chez Metro maxi ou Super C, sinon sur zazazone.

Vous avez une autre sorte de pectine ?
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Josames
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Re: confiture d'oignon

Message par Josames »

Pectine liquide à mon Maxi pas en poudre ☺️
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Vincent le canneux
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Re: confiture d'oignon

Message par Vincent le canneux »

Josames a écrit : 23 juin 2025, 21:03 Pectine liquide à mon Maxi pas en poudre ☺️
Alors faire bouillir la confiture jusqu'à 104°C, puis ajouter la pectine liquide après. Brassez encore une minute après la reprise de l'ébullition.
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