Je me suis souvent vue acheter de la pâte à tarte toute faite parce que j'avais le flemme de pétrir, salir le matériel, ... Cette époque est révolue !
Ma mère a une collègue dont la grand-mère faisait sa pâte à tarte à la casserole pour gagner du temps.
Ingrédients :
- 100g. de beurre
- 200g. de farine
- 1 pincée de sel
- un peu d'eau
Marche à suivre :
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le sel puis la farine. Mélanger le tout à l'aide d'une cuiller en bois, ajouter un peu d'eau si nécessaire. La pâte est prête quand cela forme une belle boule qui se détache des bords de la casseroles.
A ce moment là, éteindre le feu, balancer la boule dans le moule à tarte et étaler à l'aide du dos de la cuiller en bois ou avec les doigts, mais attention c'est chaud !
Et voilà !