Marmelade de clémentines

[Lynxauthentique]

Bonjour,

Je voudrais refaire la recette de marmelade de Vincent mais je l'avais trouvé trop sucrée
à mon gout. Si je veux diminuer la quantité de sucre de moitié, Est ce que je dois apporter d'autres modifications à la recette ?

[Vincent le canneux]

Je crois que tu devrais aller voir les recettes de la pectine Pomona pour t'inspirer.

(Zine ingliche)
https://pomonapectin.com/category/recipes/marmalade/

[Lynxauthentique]

Merci Vincent,

Je suis aller voir et il y a bcp de sucre dans la recette.

Je vais tenter mon coup avec la moitié du sucre de ta recette et je vous donnerai des nouvelles.