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| Compote de courge: eau bouillante ou autoclave? https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=9&t=5716 |
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| Auteur: | chanterelle [ Dim Oct 02, 2016 8:13 pm ] |
| Sujet du message: | Compote de courge: eau bouillante ou autoclave? |
Bonjour, Je vais faire cette recette demain, mais uniquement avec de la Butternut et moins de sucre. Ingrédients · 1,5 L (6 tasses) de courge Buttercup pelée · 1 L (4 tasses) de courge Butternut pelée · 1 L (4 tasses) de courge poivrée pelée · 1 L (4 tasses) de jus d’orange · 180 ml (3/4 tasse) de sucre · 180 ml (3/4 tasse) de cassonade tassée · 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille J'ai fouillé le blog, mais j'ai pas trouvé la réponse. C'est une compote, mais la courge est un légume. Alors, eau bouillante ou autoclave? Et combien de temps?? Merci de m'éclairer. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Oct 02, 2016 9:01 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Compote de courge: eau bouillante ou autoclave? |
chanterelle a écrit: Merci de m'éclairer. Si le pouvais mesurer le pH de cette recette à distance, je le ferais. Ce n'est pas le cas et c'est à toi de le faire. |
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