Mon nom est Nicole, je suis à la retraite depuis 8 ans. J'aime bien cuisiner. J'ai fait l'acquisition d'un autoclave il y a 5 ans afin de conserver la sauce à spaghetti, les soupes et les viandes dans le garde-manger au chalet. Nous sommes sur une île et avons de l'électricité à l'aide de panneaux solaires seulement. Le réfrigérateur est petit et au gaz propane donc pas tellement fiable. Mon plus grand défis lors de la mise en conserve est la salubrité des conserves. À date mes pots ont toujours scellé et je n'ai jamais eu de problème. Merci à vous tous pour les bons conseils.
|