Bonjour à tous !
Je suis Éric, un p'tit nouveau dans le monde des conserves maison...Bon ok, ma mère en fait encore (Son fameux ketchup vert, ses betteraves etc...)
Pour ma part je débute dans ce domaine...Comme plusieurs, je débute avec les "cornichons", la "salsa" maison...Mais...En lisant les forums et quelques livres (Dont celui de Bernardin que je me suis procuré) je veux pousser mes conserves à un plus haut niveau...
À première vue je me dis "Ouf, dans quoi je me suis embarqué..."...Nah! Je continue, je me procure donc un Presto 1781 pour les aliments à faible acidité...Je me lance...
Alors voilà pour ma petite présentation
Éric
