Bonjour à tous, je m'appelle "Titounette" et je vis en France, dans les Côtes d'Armor, en Bretagne nord.

J'ai 39 ans dans 8 jours. A la maison, nous sommes 5. Et j'ai toujours vu mes grand-mères et mes parents "faire des bocaux". Alors, je me suis lancée l'an dernier, doucement. J'ai stérilisé quelques compotes et des cerises au sirop de sucre dans un grand faitout.

Demain est un grand jour : j'acquière un stérilisateur !!!!

Je vais donc lire vos astuces, vos recettes et partagé les miennes peut-être !

A bientôt,

Titounette

Bonjour de Brest! Où es-tu dans les Côtes-d'Armor?

Franchement, les "stérilisateurs" qu'on trouve ici ne servent à rien. Ce sont des grands faitouts comme ce que tu as déjà avec une minuterie. Les indications de "stérilisation" que la plupart fournissent sont complétement fantaisistes. Garde tes sous et acquiers un autoclave pour pas vraiment plus cher, il servira, sera sécuritaire, et bouffera moins d'énergie.

Coucou !

1) Je suis de la Baie de St-Brieuc (mais née à Brest même !)

2) Je fouille les messages du forum et ne voie en effet, aucune expérience avec un stérilisateur... D'autant plus que celui que je récupère pour 20€ demain, est au gaz, donc températures aléatoires, je pense.
Mais comme j'ai toujours vu faire comme ça, ça ne me choquait pas....jusqu'à la lecture de quelques posts ici.

Au pire, je fais cet été avec, et je le revends ensuite, avant d'acquérir un Autoclave ! Moi qui bosse en hôpital, ce terme me parait bien médical !!!

Une 'tite question : il n'y a pas de moteur de recherche interne au forum ? Je ne vois pas ... mais j'ai des lunettes, seraient-elles inefficaces ce soir ? Lol !!!
A bientôt !

Voilà ce que l'on trouve sur EBay, dans la rubrique "autoclave" !!! Un buvard à 1€ : http://i.ebayimg.com/00/s/NTA4WDgwMA==/ ... ~60_12.JPG

Sinon, sur LeBnCoin, il y a un Presto à vendre en Loire Atlantique. (190€)

Je vais aux Etats-Unis en octobre, est-ce que je peux ramener un produit neuf en France ?

La fonction "Recherche" est dans le menu du haut, au milieu, sous les tomates..

Dans le bandeau de gauche, il y a les "Liens utiles externes" dont la FAQ de Vincent. Je crois bien qu'il en dit quelques mots (bien choisis) dessus.

Si tu n'as pas déjà de marmite accueillant un nombre acceptable de bocaux, un stérilisateur peut être intéressant pour tous les aliments acides. J'ai un grand faitout haut pour ça.
Le truc totalement inutile, cher, et dangereux à cause de l'illusion de sécurité qu'il apporte, c'est le stérilisateur électrique à 80-250€ qui n'a rien de plus efficace que le bouilleur (surtout qu'apparemment leurs thermomètres sont peu fiables. Si tu contrôle toi-même la chauffe, tu sais que c'est à 100°C grâce aux bubulles!).
J'avais cru que c'était ça que tu t'apprêtais fièrement à acquérir.

Tu pourrais en ramener un (la boîte est assez volumineuse, très chic et très pratique! ) Mais tu peux le commander pour moins cher que le vendeur de Loire-Atlantique sur Amazon.com ou sur Goodman's où j'avais pris le mien. Pour raisons budgétaires, j'avais choisi un Presto ; sinon j'aurais pris un All-American.

Bienvenue Titounette,vous êtes mieux d'acheter un autoclave ,cela sera plus sécuritaire pour canner la viande,soupes .Même si vous avez vu des grands parents faire avec un stérilisateur....mais vous avez besoin d'un grand chaudron pour stériliser des fruits,marinades et confitures.

Merci à vous deux pour vos avis, c'est très enrichissant.

Je vais me renseigner maintenant sur le Presto.

Je ne me lasse pas de fouiller ce forum, c'est tip-top !

Bonne journée à vous !

Bonjour TITOUNETTE,

J'ai mis il y a quelque temps le lien vers un distributeur d'autoclave en france, qui ce situe en région nantaise, je te redonne les références si ça peut être utile !!

http://www.conserve-autoclave-et-botulisme.com/
firesesconserves@free.fr
tél. : 02.28.02.19.97

Bonjour et bienvenue sur le forum titounette!

Mignon ton avatar

Bonjour Titounette et bienvenue ici

Merci !

Je démarre à tatons dans les conserves à l'eau bouillante... J'ai fait 3 bocaux (Le Parfait, à joint) hier soir de betteraves rouges, cuits à la cocotte minute. Et pressée de connaitre le résultat, je les ai "ouvert" tout justes sortis de la cocotte, brûlants. Le joint n'a pas tenu... Et au lieu d'attendre ce matin qu'ils aient refroidis, j'ai ouvert les 3 hier soir....

Ce matin, j'ai lu les recommandations du fabriquant qui préconise le complet refroidissement, EVIDEMMENT !

Nous mangerons donc des betteraves cette semaine à chaque repas !

C'est en forgeant qu'on devient forgeron...
Celui qui n'essaie pas ne peut pas faire d'erreur...
et tout et tout !

Bienvenue titounette!

Je viens de mettre un message dans ton post au sujet de ta commande d'autoclave mais je ne savais pas que étais ma voisine!

Depuis un an je réfléchis à mon achat. Je regrette d'avoir supprimé le gaz lors de l'aménagement de ma cuisine car aucun autoclave de va sur l'induction pour l'instant.
Au départ je souhaitais un All Américan puis en lisant ce forum j'ai fini par prendre confiance dan le Presto. Je viens de commander le 16 quart qui sera moins lourd (je n'ai aucune force physique) et plus adapté à notre consommation et à mon évier mais j'adore faire des conserves....j'ai commencé à l'eau bouillante et avec ma cocotte minute!

Voilà, tu sais tout!

Kenavo !

Bonjour Gavotte (hum, les crêpes dentelles, un régal !)

J'attends mon Presto avec impatience. D'après Amazon, il pourrait être là dès vendredi !

On aurait peut-être l'occasion de se rencontrer réellement, ce serait avec grand plaisir en tout cas.

A bientôt !

Heureuse les Bretonnes qui sont en Bretagne (et juste là, en prime...)

J'avais trop peur des conserves maison avant, mais depuis que je viens sur le site, je m'aperçois qu'on peut même en faire certaines en toute sécurité sanitaire... en attendant mon autoclave : D

Pourquoi pas? Ce sera avec plaisir aussi mais il faut déjà qu'on progresse un peu...moi aussi j'attends mon Presto avec impatience et j'espère qu'on ne va pas avoir de soucis!

Lundi, décollage pour la Floride ! Retour le 2/11.

A bientôt !!!!!!!

Bonnes vacances Titounette....c'est bête, je suis à St Brieuc les 26 et 27...ce sera pour une autre fois !

Bon voyage !

rapporte des pots mason

Maïa ... pour les pots Mason, j'y compte bien .... et un Jar opener, que j'ai oublié de commander avec Tasuki.

Par contre, je rate une rencontre avec Gavotte, zut ! Mais ce n'est que partie remise !

Bye, See you later !

Avant de partir, je dois canner de la gelée de pomme, elle s'égoutte....

Franchement, il est parfaitement facultatif.
En plus, contrairement aux pots Mason, on ne trouve certainement pas les Tattler partout, alors c'est plus qu'aléatoire d'essayer de le commander par la Poste là-bas en espérant le recevoir à temps avant ton retour... et malgré les frais de port offerts, il va te coûter bien plus cher en frais de change!

Coucou d'Orlando !!!!

Je suis chez mon frère depuis 6 jours et j'ai déjà trouvé... Un POT MASON ! Il est très beau ! 300ml, 1,45 $

Que vais-je mettre dedans ???

Oh, Oh.... à l'admirer de plus près, je me rends compte que c'est un BALL Mason Jar... C'est un VRAI Mason ou pas ?

1,45$ les 300ml, pas bleu mais translucide.

Mason, c'est un standard (introduit par un certain M. Mason il y a bien longtemps, et qui a fortement évolué depuis -le standard, pas le monsieur!) et non une marque. Les deux marques les plus répandues sont Ball et Kerr (et Bernardin qui est une filiale de Ball au Canada) et tous sont quoi qu'il en soit fabriqués par Jarden de nos jours.

Profite si tu peux d'en amener des caisses neuves dont des pots avec de couvercles et bagues neufs.Tu dois surement avoir une limite de poids car une caisse vide c'est quand même lourd.Tu dois voyager en avion,as-tu le droit d'en apporter avec toi.Sinon,il aurait-il un autre moyen pour toi d'en amener soit par bateau pour ton colis

Un peu cher, non?