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 Sujet du message: Le Basilic dans son jardin
Message non luPublié: Sam Juil 14, 2012 2:48 pm 
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Inscrit le: Lun Sep 05, 2011 4:52 pm
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Localisation: Piemont Pyrénéen-France
J'adore avoir du basilic dans mon jardin.
Voici la première petite récolte.
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Basilic premiere recolte.JPG
Basilic premiere recolte.JPG [ 56.77 Kio | Consulté 2827 fois ]

Au début, j'aimais l'odeur, les belles feuilles vertes....
Le gout pas trop !
Je me suis laisser apprivoiser par cette herbe au fil des années.
j'ai eu planté des variétés de basilic très différentes.
Cette année,par manque de temps, j'ai juste planté du vert à grosses feuilles.
J'ai quelques petites astuces de jardinage à faire passer, et je profite de cette nouvelle section !
Premiere astuce:
J'achete le basilic en godet.
En principe j'en prends un ou deux godet. Pas plus.
Parce que vous n'avez sans doute pas remarqué, mais dans un godet de basilic, il a plusieurs plants. Il faut bien regarder, ils sont tous bien serrés les uns contre les autres. Entre 6 a 12 plants voire plus....donc bien les examiner avant de les acheter. Le mien vient du supermarché discount du coin.
Il faudra donc bien tremper le godet, puis défaire tous les pieds délicatement, afin de les isoler un à un.
J'ai ainsi une douzaine de plants que j'ai repiqué en rangs d'oignons.
Je choisi de préférence un temps maussade et humide voire pluvieux, la reprise est ainsi plus facile.
Vous êtes encore à temps de le planter.
Deuxieme astuce:
Si vous laisser votre basilic se développer naturellement, il va vite fleurir et là, vous n'aurez qu'un plan maigrichon et décharné.
Aussi il faut empêcher votre pied de basilic de fleurir.
Comment: A chaque bout de branche, vous avez un bouquet de feuilles C'est là que va se former la hampe fleurie. Il faut donc couper ces extrémités avec les doigts ou un ciseaux, une fois par semaine, c'est un bon rythme.
Voici une image des petits bouquets qu'il faut couper:
Pièce jointe:
Basilic Bouquet 1.JPG
Basilic Bouquet 1.JPG [ 45.78 Kio | Consulté 2827 fois ]

Votre pied de basilic va continuer à grandir, et à s'étoffer, à produire plein de nouvelles branches, et ceci jusqu'aux gelées.
Au fur et a mesure de vos coupes, vous ferez votre pesto, ou vos recettes au basilic.

_________________
«La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur»
http://blogdivine31.blogspot.fr/


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 Sujet du message: Re: Le Basilic dans son jardin
Message non luPublié: Sam Juil 14, 2012 7:20 pm 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
C'est gentil de partager tes trucs Divine :)

Avec beaucoup de sauce TOB et TAB ( :mrgreen: ) à faire, c'est toujours bon d'avoir tout plein de basilic :)

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 Sujet du message: Re: Le Basilic dans son jardin
Message non luPublié: Lun Juil 16, 2012 7:25 am 

Inscrit le: Mar Août 23, 2011 8:52 am
Messages: 42
Localisation: Terrebonne
Merci beaucoup pour ces conseils! Je coupais les têtes, mais pas aussi souvent... Je vais y voir!


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