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 Sujet du message: pots décellés
Message non luPublié: Lun Mai 22, 2017 1:52 pm 
bonjour depuis 2 semaines j 'ai eu 8 pots de 1 litre qui se sont décelés.Tous rangés dans le bas de une de mes étagères, quand je dit bas c est a 2 pc ou 50 mms du plancher. Des recettes prisent sur le site,mais contenant beaucoup d'amidon. de 1 je crois que ma technique de serrage avant de mettre a l'autoclave n’était pas assez serrée , surtout pour ce genre de recettes. 2 ; j ai aéré mon appartement une journée particulièrement froide c,est temps ci au Québec. 3 j’héberge une petite minounne sauvage qui adore aller se cacher et dormir sur mes pots. c,est la première fois depuis un an et demi que une écatombe de cette sorte se produit. tout mes pots plus haut sont sains. Est ce nos températures extrêmes que l ont subis en ce moments au Québec?


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 Sujet du message: Re: pots décellés
Message non luPublié: Lun Mai 22, 2017 2:39 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Localisation: France, Bretagne
S'ils étaient tous de la même batch, je dirais qu'il y a eu un souci avec le traitement de chaleur. S'ils sont de batchs différentes, et que leurs frères sont intacts, ça pencherait du côté de l'emplacement (température ou chat)?

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: pots décellés
Message non luPublié: Lun Mai 22, 2017 4:47 pm 
Oui c'est des batch différentes et aussi je les caches de la lumière avec des rideaux . Et j'ai fais de la place pour en avoir le moins
dans le bas, j'ai gardé seulement mes bouillons.puis les prochaines batch de ces recettes je serrerai un peu plus les bagues avant la stérilisation. Ce que je ai commencé à faire.


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 Sujet du message: Re: pots décellés
Message non luPublié: Lun Mai 22, 2017 8:56 pm 
Ah il me revient un souvenir : la petite minoune Nano se cachait là sur mes pots, j'ai 3 étagères une autre à côté de l autre toutes identiques ,et par besoin j'ouvre les rideaux de mes étagères et biding bidang Nano était la et à même renversé des pots ça brassez fort, les pots ce sont exactement de ceux qu'elle a vraiment agités. Serait ce la raison pour laquelle les sceaux ont cédés? Et des recettes assez consistante en haricots.


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 Sujet du message: Re: pots décellés
Message non luPublié: Jeu Mai 25, 2017 4:54 pm 
Modératrice
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 2:27 pm
Messages: 1129
Localisation: Québec,Québec
J'ai déjà eu des pots qui ont descellés,mes chats avaient pas accès à mes pots.Parfois c'est qu'il y a un dépot de nourriture(particule) entre le couvercle et le pot. Sur un même lot, j'en avais eu quelqu'un soit la base de poulet pour des patés de poulet. Une fois c'était mes couvercles genre bernadin(une boite de 12, probable trop vieux) qui ont fait défaut,faut dire à la quantité que j'avais fait des conserves quelques pots que j'ai perdu.C'est sure si les pots sont brassés cela aident pas, c'est-il possible de les mettre dans une boite en carton pour limiter votre chat dans ces déplacements.


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