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| Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping https://conserves-maison.com/viewtopic.php?f=67&t=4973 |
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| Auteur: | manon [ Sam Avr 11, 2015 1:22 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Ça y est! Un premier jet avec 21 soupers différents fait avec des conserves pour la chasse ou le camping. Plusieurs des suggestions postés sont des exemple de ce qu'il m'arrive de bricoler à la maison avec mes conserves... Sauf qu'à la maison je n'ai pas la contrainte "pas de frigo disponible". Alors habituellement j'ai toujours des trucs frais au travers de mes conserves. J'ai un peu traficotter ici pour inclure cette contrainte. Du coup il y a peu de produit laitier. On pourrait en inclure plus dans les premiers repas de la première semaine. On pourrait aussi ajouter du lait en poudre à diverse soupe qu'on pourrait mettre en accompagnement. Si certain d'entre vous pouviez tester quelques unes des 21 suggestions pour spécifier des format de pots versus le nombre de personne ça serait bien. Un peu plus tard je vais attaquer une liste de dessert en pot mason à inclure. |
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| Auteur: | manon [ Sam Avr 11, 2015 1:39 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Claud, si tu veux mettre le lien de ce post dans votre forum de chasse pour que d'autres de votre gang essaye ça, gène-toi pas. |
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| Auteur: | Madelon [ Sam Avr 11, 2015 2:36 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Donc on pourrait choisir des recettes parmi ceux-ci.On pourrait faire les recettes de boulettes soit boulettes suédoises.Il y a la recette de boulettes russes Des recettes de cubes de boeuf voici le lien pour boeuf stroganov goulash |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Sam Avr 11, 2015 3:05 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Madelon a écrit: On pourrait faire la recette de boulettes suédoises.Il y a la recette de boulettes russes et boulettes mexicaines boeuf stroganov Bientôt il faudra changer le titre pour "Le menu de 365 soupers pour les chasseurs ou le camping" Merci à Manon et toute la belle gang de canneux ! :) |
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| Auteur: | manon [ Sam Avr 11, 2015 3:53 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Pas pire quand même hein! Là on a: 1- Les saucisses à grand-maman Tarte 2- Le pâté chinois vite fait à Claud 3- Le ragoût de boulette à Manon 4- Le boeuf bourguignon 5- Le hot chicken du chasseur 6- Le pain de viande cajun pour le camping 7- Le couscous d'agneau 8- Le chili con carne 9- Le boeuf au chou et tomate 10- Le vol-au-vent au poulet du chasseur 11- La soupe repas 12- Les médaillons de filet de porc avec jardinière lactofermentée 13- La poitrine de poulet avec salade de chou du jeune éboueur 14- Les cubes de jambon à la bière avec tranches de courgette à l'ananas 15- Le spaghetti 16- Le déjeuner du maître draveur (aka les bines au porc) 17- La soupe aux haricots noir avec tartine de creton 18- Le plat de lentille, csabaï et coulis de tomate au vin rouge 19- Le riz au boeuf haché 20- Les cubes de longe de porc en sauce onion&pepper 21- La soupe minestrone bricolé et la tartinade de poulet |
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| Auteur: | Buckaroo [ Sam Avr 11, 2015 7:01 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
WOW WOW WOW !!!! J'en reviens pas, je part quelques jours a la cabane et je revien avec 21 souper et plus en stock et en un seul post !!!!! Bravo la gang de canneux !!!!! Moi chu chanceux, J'ai l'embaras du choix, je chasse jamais plus que 12 jours en ligne !!!  Merci à vous tous et surtout a toi , Manon !! Quel beau post Buckaroo |
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| Auteur: | claud39 [ Sam Avr 11, 2015 7:19 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Tu peu le dire qu'on est chanceux mon Buckaroo, une vrai perle notre Manon !!!  Je pensais à cela Manon, même si on dépasse le nombre de repas, on peu monté comme 2 repas pour chaque jours, surtout pour donner un certain choix dans le menu, alors cela donne du choix pour le monde du plein air !!! Je donne un exemple personnel, je n'ai jamais mangé de l'agneau, une seule bouché d'agneau dans une tente de dégustation dans un festival, disons que sur le coup je n'ai pas vraiment aimé le goût de cela, je ne dis pas que je ne mangerai jamais d'agneau, mais peut-être mieux apprêter que cette fois là !!! Tu va tellement vite pour le poste, que je n'ai pas le temps de regarder s'il y a des recettes que je peu mettre à vous proposer sur ce poste !! Je ne sais pas si vous les avez s'est recette, alors je voudrais vérifier sur votre forum s'il existe avant de les mettre sur le forum pour pas les avoir en double, j'espère que tu comprend !! L'automne passé j'ai canné du rôti de palette, de la longe de porc, du poulet, ton ragoût de noce, ect.. j'ai manqué mon bœuf haché, mais Vincent est entrain de m'expliquer le pourquoi de mon erreur !!! Je fouillais ce matin des recettes dans le livre de Bernardin, soit Le grand livre des Conserves pour sortir quelques recette pour aider à monté le poste, je ne sais pas se que tu pense de tout cela ???? Claud |
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| Auteur: | manon [ Sam Avr 11, 2015 7:38 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
On est pas obligé de se limiter à 21 repas non plus Claud. Moi j'ai fait avec 21 soupers différents parce que c'était ça l'idée de départ. C'est clair aussi que je suis allée avec mes choix et habitudes personnelles. Tu peux voir qu'il n'y a pas de repas de poisson entre autre, parce que moi et le poisson c'est comme toi pis l'agneau! En passant, pour le couscous d'agneau, tu peux facilement changer ça pour du couscous de poulet. Moi j'aime à l'agneau, mais il m'arrive de le faire au poulet et parfois aussi sans viande. Vous pouvez continuer à ajouter vos suggestions, ça sera juste plus complet et il y aura juste plus de choix. Pis c'est certain que rendu à 21 jours, on peut ben avoir 2 fois le même souper pis ça sera pas si grave que ça. ou comme tu dis, 2 repas différents le même soir si votre gang a le goût de ça! J'ai mis peu de soupe et/ou potage (à mon goût), mais on a plein de recettes de soupe et potage sur le forum et les blogs et y'en a aussi sur le site de bernardin il me semble (et leur livre). La soupe je trouve que c'est bon aussi en camping. Ça réchauffe l'intérieur et ça se boit à même une tasse à café. Alors je te dis continue de faire des suggestion pour le corps des souper. Moi je vais commencer à plancher sur les desserts. |
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| Auteur: | Buckaroo [ Sam Avr 11, 2015 7:46 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Citer: Moi je vais commencer à plancher sur les desserts. Avec sirop d'érable ?  j'adore ce site Merci Manon Buckaroo |
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| Auteur: | manon [ Dim Avr 12, 2015 6:41 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Y'a juste une chose... J'espère que Claud a de la place dans son pick-up pour tout ces pots quand il va à la chasse! Car c'est le hic avec les pots. Ils font gagner du temps quand on en a peu comme dans le cas qui pré-occupe Claud... mais ça prend beaucoup de place comparativement à de la bouffe déshydratée. |
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| Auteur: | Vincent le Canneux [ Dim Avr 12, 2015 7:58 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
manon a écrit: Y'a juste une chose... J'espère que Claud a de la place dans son pick-up Faut ben ramener les beubittes. 
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| Auteur: | Buckaroo [ Dim Avr 12, 2015 8:08 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
manon a écrit: Y'a juste une chose... J'espère que Claud a de la place dans son pick-up pour tout ces pots quand il va à la chasse! Car c'est le hic avec les pots. Ils font gagner du temps quand on en a peu comme dans le cas qui pré-occupe Claud... mais ça prend beaucoup de place comparativement à de la bouffe déshydratée. En plein ce que dit Vinvent....Faut avoir de la place pour ramener un original...... il y a de la place pour monter le manger , craint pas!! LOL Buckaroo |
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| Auteur: | manon [ Dim Avr 12, 2015 9:17 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
ouin, mais les pots disparaissent pas à la fin... c'est quoi vous allez mettre votre linge dans vos pots au retour? (oui j'ai déjà vu du monde faire ça pour gagner de l'espace) |
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| Auteur: | Buckaroo [ Dim Avr 12, 2015 9:30 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
manon a écrit: ouin, mais les pots disparaissent pas à la fin... c'est quoi vous allez mettre votre linge dans vos pots au retour? (oui j'ai déjà vu du monde faire ça pour gagner de l'espace) Les pots vont prendre la meme place qu'ils avait en montant a la chasse. Pour le retour,la moitier de mes pots vont etre remplis de canneberge sauvage , ca c'est certain !! bleuet si il en reste dans le bois ? C'est pas plus pire que les chasseur qui se monte 6 caisses de 24 de biere, moi j'en monte juste une en canette, le reste vas etre la bouffe!!! 2 pick up avec remorque, tu en met du stock dans ca !! Salutation |
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| Auteur: | claud39 [ Dim Avr 12, 2015 10:22 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
| Ne tant fait pas Manon, je garde les boite des pots que je mets dedans quand ils sont plein, et je remets les vides dans la même boite !! Moi je fais le contraire de Yves !! Moi j'apporte pas des caisses de bière, je mets la bière direct dans la glacière, directement dans la glace, elle est bien froide rendu au chalet, cela sauve la place dans le camion !! surtout avec des cannettes, et on mets cela dans des sac de poubelle, ensuite pour les ramener dans le trailler à la fin de la chasse, et c'est mieux que je ramène les cannettes, ou sinon je subit la foudre de ma blonde !!!! Merci Manon, on mettra des recettes pour les placers pour que le monde fasse leur choix, tu me fais découvrir sur la bouffe ma chère Manon, j'ai cherché une fois à faire du couscous, et maudit que je l'ai manqué, j'ai jamais ressayer par la suite !!! Disons que j'ai été élevé à l'ancienne méthode, même à 48 ans !!! Chez nous, c'étais le rôti de lard avec les patates ronde, et avec une canne de fève jaune, alors tu vois le genre de gars que je suis !!! Je suis le plus goûteux chez moi !! Alors pas toujours évident de trouver quelques choses pour que tout le monde soit satisfait durant le repas. Mon père n'aimait pas le riz, alors on était loin de mangé du couscous !! Claud |
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| Auteur: | Buckaroo [ Dim Avr 12, 2015 10:31 am ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Les gars ont aussi le choix de faire partiellement du cannage pour 21 jours, ETK moi je me reserve toujours du temps pour rester au camp et faire le netoyage et prendre une bonne douche, une fois de temps en temps ca fait du bien. Ce jour la, devine quoi je fais comme bouffe a la gang ???? Ben oui, un bon ti lunch de poulet frit du colonel Buckaroo !!!! LOLOLOL Salut mon Claud |
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| Auteur: | claud39 [ Dim Avr 12, 2015 2:44 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Buckaroo a écrit: Les gars ont aussi le choix de faire partiellement du cannage pour 21 jours, ETK moi je me reserve toujours du temps pour rester au camp et faire le netoyage et prendre une bonne douche, une fois de temps en temps ca fait du bien. Ce jour la, devine quoi je fais comme bouffe a la gang ???? Ben oui, un bon ti lunch de poulet frit du colonel Buckaroo !!!! LOLOLOL Salut mon Claud Tu es pas sérieux, pas ton poulet !!! Claud |
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| Auteur: | Buckaroo [ Dim Avr 12, 2015 3:18 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
claud39 a écrit: Buckaroo a écrit: Les gars ont aussi le choix de faire partiellement du cannage pour 21 jours, ETK moi je me reserve toujours du temps pour rester au camp et faire le netoyage et prendre une bonne douche, une fois de temps en temps ca fait du bien. Ce jour la, devine quoi je fais comme bouffe a la gang ???? Ben oui, un bon ti lunch de poulet frit du colonel Buckaroo !!!! LOLOLOL Salut mon Claud Tu es pas sérieux, pas ton poulet !!! Claud Tsé ben, les gars sont pourri avec moi !!!!! LOL Salutation |
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| Auteur: | manon [ Dim Avr 12, 2015 3:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Buckaroo a écrit: Les pots vont prendre la meme place qu'ils avait en montant a la chasse. Pour le retour,la moitier de mes pots vont etre remplis de canneberge sauvage , ca c'est certain !! bleuet si il en reste dans le bois ? C'est pas plus pire que les chasseur qui se monte 6 caisses de 24 de biere, moi j'en monte juste une en canette, le reste vas etre la bouffe!!! 2 pick up avec remorque, tu en met du stock dans ca !! Salutation Ben dit donc t'es raisonnable et prévoyant 
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| Auteur: | manon [ Dim Avr 19, 2015 9:07 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Le menu de 21 soupers pour les chasseurs ou le camping |
Pour ceux que ça intéresse: Le lien du post à Denez pour sa bouffe d'expé aux Malouines. C'est de la bouffe déshydratée. Ça fait référence au retour d'expérience que Denez mentionnait sur un peu plus tôt sur ce fil. |
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