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 Sujet du message: pots mason refroidis quand j'ai empoté boeuf bourguignon, problème?
Message non luPublié: Sam Mars 01, 2014 5:01 pm 

Inscrit le: Dim Sep 22, 2013 12:31 pm
Messages: 9
Je viens juste de mettre mes pots dans l'autoclave a chauffer. J'ai tout suivi a lettre, et mis mes pots au lave -vaisselle pour les garder chaud (pas de tablette lave-vaisselle j'avais tout laver avant juste un cycle chaud a l'eau clair). Prete à empoter, j'ai sorti tous les pots mais quand je suis arrivé aux qq derniers ils n'était plus chaud mai le bourguignon si. Cela va poser un problème??
Merci d'avance de votre aide. :)


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 Sujet du message: Re: pots mason refroidis quand j'ai empoté boeuf bourguignon, problème?
Message non luPublié: Dim Mars 02, 2014 6:53 am 
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Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Non c'est pas un problème. Perso je ne fais pas chauffer mes pots au préalable quand je fais des conserves destinées à l'autoclave.

Ceci sert surtout à réduire le choc thermique sur le verre et à augmenter sa durée de vie (faut voir long terme ici, le résultats sera visible sur le nombre d'année).

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 Sujet du message: Re: pots mason refroidis quand j'ai empoté boeuf bourguignon, problème?
Message non luPublié: Dim Mars 02, 2014 5:05 pm 
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Inscrit le: Dim Juil 21, 2013 12:24 pm
Messages: 195
Localisation: St-Brieuc, Bretagne, France
No stress ! Tout va bien.

Ton bourguignon aura réchauffé le verre de tes bocaux suffisamment pour ne pas créer un choc thermique.

Bon appétit !

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