Un pas à la fois vers l'autosuffisance !
Ici les choses on commencer par plaisirs et je me suis rendu compte un jours, que ça serait p-e possible
Ici c'est similaire à toi Manon, on produit notre viande (boeuf) achete en gros d'amis producteurs un autre sorte d'animal une fois de temps en temps
On produit notre lait et nos oeufs, donc bcp de recette à base de ceux-ci selon les disponibilité des saisons. Je manque parcontre de temps pour faire mon fromage et crème glacée (ça viendra un jour)
Le potager s'est agrandit un peu à chaque année, mais mon defi potager c,est de produire +++ avec le moins d'espace (même si l'espace pourrait être dispo, quand je vais réussir ça, je vais continuer d'agrandir si c'est nécessaire (les enfants grandiront et deviendont des ogres!)
Cette année nous avons défriché presque 3 acres de terre pour des fruits-on commence cette automne avec des bleuets et après viendrons les pommes-poires-kiwi-canneberges-framboises.
j'ai de beaux projets d'une chambre froide et d'une 2e cuisine lorsque nous feront les rénovations de la maison, ce qui va nous aider dans la conservation de la matière brute!
Ici aussi nous faisons notre sirop, donc bcp de recettes sont devenues à l'érable au lieu d,au sucre blanc (mais shuuuttt, il ne faut pas que mon chum le sache-son sirop c'est de l'or en barre, alors il a de la misère à me le laisser le transformer hahahaha)
Je rêve de ne plus être dépendante du pétrole, mais personne ici est assez patanteux pour s'en départir, alors on va p-e aller vers une voiture électrique éventuellement, c'est à voir!
Citer:
Étrangement, nous avons aussi diminué beaucoup notre consommation de viande, mais sans vraiment s'en rendre compte ou y porter attention
Qu'est-ce que tu crois qui a fait que vous mangiez moins de viande Manon? Le fais que tu as mis en conserve plus de légumineuses? Car elles sont plutôt compliqué a faire pousser , ben surtout récolter chez soi!