L'année dernière j'ai mis en conserves des haricots verts en suivant tous les conseils nécessaires.
Quand nous avons voulu les déguster, ceux-ci étaient très acides et j'ai essayé plusieurs bocaux qui ont présenté le même défaut.
J'ai stérilisé 1 heure.

Avez-vous des conseils à me donner et surtout cela vous évoque t'il quelque chose.

Merci de m'aider.

Bonjour chrisrou,



Donc tu n'as pas d'autoclave.

Je jetterais les conserves de haricots.

Je te suggères cette lecture.

http://conserves.blogspot.ca/2005/09/qu ... se-en.html

Je me permet ce petit extrait :

"En d'autres mots, même si vous faites bouillir un bocal de haricots verts pendant 2 heures, vous ne pouvez pas être assuré de sa sécurité et ils seront vachement dégueulasses."