Bonjour,
j'ai fait mes tomates cet après-midi, et en sortant mes pots plein de mon chaudron d'eau bouillante à la suite de la stérilisation, les couvercles semblaient déjà scellés.
Toutefois, il reste des bulles d'air dans mes pots à quelques endroits entre les morceaux de tomates.
Il y a aussi un bon deux centimètres de jus au fond mais les tomates du dessus ne sont pas immergées.
Merci!
Andréanne

Ça ressemble un peu au problème de beru dans un post un peu plus bas. D'après moi, les tomates n'ont pas été assez tassées dans les pots. Il faut les tasser jusqu'à leur propre jus les submerge. Il faut aussi veiller à ne pas trop emplir les pots.