Bonjour
je viens de terminer une recette de sauce et malheureusement mes pots ont coulés.
Je crois que je n'ai pas fait assez suer mes légumes. J'ai beaucoup de difficulté à savoir quand le céleri a sué suffisamment:est-ce quand il a diminué de la moitié de sa grosseur? les champignons? les carottes? Par exemple faire suer un pied de céleri couper en tronçons de 1/2po devrait prendre en moyenne combien de temps? et les carottes quand savons-nous qu'elles ont suffisamment suer? est-ce que quelqu'un(e)pourrait me donner des petits indices
merci
Rosaline