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 Sujet du message: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Août 23, 2011 8:45 pm 

Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 7:46 am
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Je me suis amusé un peu lundi...

Après 5 mannes de tomates j'ai obtenu 20 L de jus, 10 L de soupe et 4L de ketchup style heinz.

Les tomates en dés et le reste la semaine prochaine. :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Août 24, 2011 5:30 am 
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C'est beau, beau, beau!!!!


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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Août 24, 2011 5:31 am 
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C'est la dernière photo qui est la plus valorisante n'est-ce pas ? :)

Tu le trouve bien ton Tic-Tac ?

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Août 24, 2011 6:36 am 
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Citer:
Tu le trouve bien ton Tic-Tac ?


moi je dis qu'il fait un job de 40 bidounes...

mais j'ai remarqué qu'ici on investit du temps plutôt que des bidoux dans l'équipement... C'est avec les années que la flotte d'outils s'améliore côté robustesse...

le tictac chez nous en est à sa 4e année... probablement la dernière ou presque.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Août 24, 2011 6:38 am 

Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 7:46 am
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Oh que oui je l'aime mon tic tac. C'est bien plus rapide que le moulin à légumes. Peut être que l'année prochaine j'aurai un moulin électrique en plus du tic tac pour repasser la pelure.

La madame chez Dante avait l'air découragée quand je lui ai dit que je prévoyait faire un bon 200 Lbs de tomates avec le tic tac. Ben j'en ai fait 100 pour l'instant et c'est pas fatiguant du tout. ;)

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Août 24, 2011 6:48 am 
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Lepit, chez moi on a passé plusieurs centaines de lbs de tomates au tictac par année... Je crois que ça dépend du temps dont on dispose. et de la quincaillerie qu'on a déjà. Je vois sur ta photo que tu as des serres, ça aide beaucoup.

chez nous c'est le métal de la base qui commence à vouloir nous lâcher.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Août 30, 2011 7:07 pm 
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Ben là!!!.... c'est quoi çà, un tictac???? Flûte! Mettez-moi au courant, je suis dans le jus jusqu'au cou et à lire vos messages, vos tomates tombent toutes seules dans les pots! C'est quoi, vite, j'ai besoin d'un lien quelqu'un!!!

C'est tellement beau de voir toute la belle organisation derrière le résultat, tous ces beaux pots remplis de bonne sauce... Quel bel hiver vous allez passer!! C'est magnifique, ces photos, bravo Lepit!


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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Août 30, 2011 7:21 pm 
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Beetlejuice a écrit:
Ben là!!!.... c'est quoi çà, un tictac???? Flûte! Mettez-moi au courant, je suis dans le jus jusqu'au cou et à lire vos messages, vos tomates tombent toutes seules dans les pots! C'est quoi, vite, j'ai besoin d'un lien quelqu'un!!!



C'est ça un tictac :

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Dim Juil 22, 2012 2:10 pm 
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Dites donc, un tic tac (qui survivra à plusieurs sessions de cannage de tomates, parce qu'acheter le truc cheap et le remplacer chaque année ça me rendrait folle), où peut-on trouver ça à part à la foutue quincaillerie Dante qui est trop loin pour moi? (y aller, ça rajouterait des centaines de dollars au prix de la bébelle avec temps et essence!)

J'en ai vu un l'an passé à Trois-Rivières dans une boutique de trucs de cuisine (Pompom), mais c'était du petit plastique qui m'inspirait guère confiance. Je l'ai laissé là et je me demande depuis si j'ai bien fait.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Dim Juil 22, 2012 7:47 pm 
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vieuxbandit a écrit:
J'en ai vu un l'an passé à Trois-Rivières dans une boutique de trucs de cuisine (Pompom), mais c'était du petit plastique qui m'inspirait guère confiance. Je l'ai laissé là et je me demande depuis si j'ai bien fait.


Celui qu'on a est en plastique rouge et c'est écrit Made in Italy dessus. Je l'ai eu usagé, mais je l'ai vi à vendre chez Cuisine et Vous à Joliette. Il a vu passer ici plusieurs centaines de litres de tomates, framboises, pommes, etc sans rechigner.

On le voit un peu dans la dernière photo dans le coin à gauche en bas ici. J'ai pas trouvé mieux désolé.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Lun Juil 23, 2012 8:30 am 
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Waou, tu viens de me créer un nouveau fantasme avec ton lien! Merci! Et prochain tour à TR. si je trouve j'ose et j'essaie!

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Lun Juil 23, 2012 3:29 pm 
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J'ai lu ce message et je n'ai pas réaliser tout de suite que ce n'est pas pour cette année: ouf, j'ai la langue à terre. Je ne suis pas prête tout de suite pour ce sprint :)

Mais il y a autre chose que j'ai remarqué sur les photos: les chaudières de plastique. Je me demandais ou m'en procurer. J'ai vu ces même chaudières au réno-dépot. mais j'hésite parce que je ne sait pas si c'est du plastique de grade alimentaire, ni même si ça fait une différence.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 5:33 am 
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gripnette a écrit:
Mais il y a autre chose que j'ai remarqué sur les photos: les chaudières de plastique. Je me demandais ou m'en procurer. J'ai vu ces même chaudières au réno-dépot. mais j'hésite parce que je ne sait pas si c'est du plastique de grade alimentaire, ni même si ça fait une différence.


Devant les restaurants les jours de collecte sélective. Elles sont toutes de grade alimentaire, et coûtent toutes 100 $ de moins la vingtaine. ;)

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 6:57 am 
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ça explique que j'en trouve pas: un seul resto ici et à 7 km de moi... ah oui, la collecte passe avant 7h aussi!

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 7:11 am 
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Moi j'en ai trouvé de similaires dans un hypermarché près de chez moi, il y avait de la choucroute et des charcuteries dedans. Il semblerait qu'aux USA, beaucoup de boulangeries en utilisent.

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Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 7:16 am 
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Localisation: Montréal
Celles qu'on retrouve en quincaillerie ne sont probablement pas de grade alimentaire.

Tu pourrais peut être t'arranger avec des endroits que tu fréquente pour qu'ils te les mettent de coté ?

Ils ont souvent des pots de 4 litres aussi. Parfait pour les petits fermenteurs ou bien le rangement des ingrédients secs.

J'ai trouvé une annonce pour 20 chaudières pour 20 bidoux, mais c'est à Mourial.

http://montreal.kijiji.ca/c-acheter-et- ... Z384312973

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 7:36 am 
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J'en ai trouvé au supermarches qui vendent de la brandade au détail au rayon poissonnerie. Une nana vient vendre sa brandade une fois ou deux par mois seulement. Ils vous les donnent , sinon ça part ecrasé à la benne.
Ils sont de très bons seaux (pour vos des chaudières si j'ai bien compris...) de 15 litres environs. Le problème des seaux de choucroute, c'est l'odeur..je les ai passé à la soude.
Sinon, chez les pizzaiolos, il y a ausi des petits seaux de 4 a 5 litres.
Ceux là, on s'en sert aussi pas mal, et aussi pour le miel.
Idem pour les collectivités, école, collèges et lycées, etc...il y a pas mal de petits seaux aussi. mais pour cet été, c'est râpé !
Sinon, j'en ai aussi trouvé chez le supermarché arabe, car il vendent des olives au détail, et c'est fou le nombre de seaux qui partent à la poubelle.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mar Juil 24, 2012 8:13 am 
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Je trouve l'odeur de la choucroute plus facile à faire disparaître que celle des olives.

J'ai tout un tas de seaux de 5 litres ayant contenu des produits laitiers vendus au poids, qui viennent d'un magasin de fruits-légumes qui ont une vitrine lait-œufs.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Juil 25, 2012 4:01 pm 
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Tasuki, je suis tombée sur ces 2 liens (le site ou on peut faire pleins de trucs avec des seaux...)
http://fivegallonideas.com/bike-panniers/
http://fivegallonideas.com/chest-freezer-organizers/
tu as une idée où on peut trouver des seaux comme cela ? ce serait le top pour le congelo coffre !

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Juil 25, 2012 4:13 pm 
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Je n'en ai hélas jamais vu ici qui ne soient pas cylindriques ou assimilés.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Juil 25, 2012 4:22 pm 
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Les seul seaux plastques carre que j'ai pu trouver font pas plus d'un litre ou un litre et demi: ce sont des boites de fonds divers ou de bouillon type liebig ou de salades genre taboulé pour les collectivités.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Juil 25, 2012 4:28 pm 
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J'en ai quelques uns comme ça, mais c'est difficile de les nommer des "seaux" sans la moindre poignée... à moins que les tiens n'en aient?
A mes yeux ils se classent plus dans la catégorie des gros Tupperware gratuits basse qualité. Je garde mes pots vides de crème et de fromage blanc pour les mêmes usages.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Juil 25, 2012 4:33 pm 
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Localisation: Piemont Pyrénéen-France
il n'y a pas de anse en effet. C'est quand meme bien utile.
J'en ai un assortiment de blancs pour l'epicerie du camping car.

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 Sujet du message: Re: Le cannage des tomates est commencée pour moi!
Message non luPublié: Mer Sep 05, 2012 1:26 pm 

Inscrit le: Jeu Août 11, 2011 6:53 am
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Hier, j'ai mis en conserve 28 litres de tomates de mon jardin. J'avais mis
seulement 36 pieds de tomates cette année parce que j'en avais encore beaucoup. Les pieds sont encore chargés de tomates rouges. C'est de toute beauté. Pas grave, je vais en utiliser plus l'an prochain.
Je veux faire de la sauce chili, du ketchup aux fruits et le reste je sais pas encore.
Quel bonheur le temps des conserves et du jardin.


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