Un article dans The Gazette (Montreal) d'hier sur les courges méconnues ou mal-aimées ("Hulking, heavy and scuptural, squash is misunderstood".

D'entrée de jeu, l'auteure, Susan Semenak, ajoute qu'il existe un monde de variétés de courges à coté de la "buttternut et de la spaghetti" qui sont elles, très connue, et d'infinies possibilités pour toutes les apprêter. (Ce que Lady Lavande sait, évidemment...et que nous on commence à savoir!)...

http://www.montrealgazette.com/life/foo ... story.html