Dans mon temps... le guide Bernardin était la seule source fiable pour trouver des bonnes recettes de conserves maison éprouvées.

Malheureusement, il a subi une tendance marketigne où on a sacrifié du contenu sur l'autel du fric.

Effectivement dans une édition plus récente, on y a amputé de bonnes recettes pour nous pousser leurs mélanges d'épices en enveloppes vendues à prix prohibitif.

Si vous trouvez de plus vielles éditions (la deux) dans les bouquineries, chez les chineurs, dans l'internouilles, ou chez grand maman, elle vaudra mieux.

SVP ne pas placer de liens (en public) vers des copies piratées ici. Merci !

la la lère, la mienne est assez vieille

Dans la même veine, j'ai une amie qui m'a récemment montré son livre de cannage qui vient de "L'école ménagère de Montréal"... datant de 1928! (Trouvé récemment dans un bazar)

Je me demande si un tel livre n'est pas maintenant du domaine public dû à un droit d'auteur expiré!