Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 5 messages ] 
Auteur Message
 Sujet du message: papier tournesol
Message non luPublié: Ven Mai 24, 2013 5:40 pm 
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
Messages: 402
Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
Bonjour,
En regardant les équipements de vinifications, j'ai trouvé ceci:
http://www.winemakingsuperstore.com/images/2722_sm.gif
à cette adresse:
http://www.winemakingsuperstore.com/test_equipment.html

C'est bien où pas pour les conserves?
Je ne veux pas d'un phmètre, mais ça à 2$, c'est bien...


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: papier tournesol
Message non luPublié: Ven Mai 24, 2013 5:50 pm 
Administratrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
Messages: 4596
Localisation: France, Bretagne
Tu va avoir du mal à lire la couleur si la préparation dont tu veux mesurer le pH est un tant soit peu colorée.

_________________
Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: papier tournesol
Message non luPublié: Ven Mai 24, 2013 6:14 pm 
Cofondatrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
Les papiers tournesol c'est bien, mais ça a aussi beaucoup de limitations.

C'est un test qualitatif avec une grosse marge d'erreur et il faut savoir discerner un changement de couleur dû à l'acidité versus les pigments d'un produit. Ce qui n'est pas toujours évident.

Mais ça peut être un pis aller et dépanner un bout de temps.

Perso j'aime mieux le pHmètre qui est plus précis et permet beaucoup plus de lecture pour le prix. À moins de toujours trouver des papier tournesol en liquidation à prix intéressant. Mais je ne crois pas que j'en trouverais assez régulièrement et j'aime mieux ne pas perdre mon temps à chercher pour un solde de papier tournesol. Mais je comprends que ça peut être une avenue intéressante pour d'autre.

_________________
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: papier tournesol
Message non luPublié: Ven Mai 24, 2013 6:24 pm 
Cofondatrice
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Mer Juil 13, 2011 11:48 am
Messages: 7397
autre point pour les strip test...

Il faut savoir quel "range" tu veux couvrir et quelle précision tu veux avoir.

Sur le site je lis ceci pour ceux à 1.99:

Citer:
pH TEST STRIPS
UNIVERSAL RANGE: 2.0-10.0


Il est fort possible que l'incrément entre les couleurs sera de 1.0, au mieux de 0.5. La précision ne sera pas très grande.

L'autre strip test se détaille à 4.99 et couvre ceci

Citer:
pH TEST STRIPS
WINEMAKING RANGE: 2.8-4.4


L'incrément (donc la précision) sera plus petit. Probablement 0.2 mais couvre une plage de pH plus faible (de 2.8 à 4.4... ce qui est parfait pour déterminer le pH de confiture et gelée)

_________________
J'essaie de suivre: La liberté de l'un se termine là où celle de l'autre commence


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
 Sujet du message: Re: papier tournesol
Message non luPublié: Dim Nov 11, 2018 10:40 am 
Cofondateur
Avatar de l’utilisateur

Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
Messages: 5742
Localisation: Montréal
@ manon

J'ai choisi celui pour le vinification.

Si rien ne passe, c'est destination autoclave.

Pour les gelées, les confitures et les fermentations c'est vraiment le meilleur choix.

_________________
RIEN NE SERT DE POURRIR, IL FAUT CANNER À TEMPS
Présentation
Blogue


Haut
 Profil Envoyer un message privé  
 
Afficher les messages publiés depuis:  Trier par  
Publier un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 5 messages ] 



Voir les messages sans réponse | Voir les sujets actifs




Vous ne pouvez pas publier de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas insérer de pièces jointes dans ce forum