Denis,

Je sais, on me l'avais dit quand j'ai appelé chez MKE. Mais chez tout autre fournisseur d'équipement de restaurant, on ferme les yeux. C'est tout de même cher, dans les 300-400$ si je ne me trompe pas.

Pour ma part, en sachant que je ne ferais pas de friture dans mon salon et en ne l'utilisant que pour l'autoclave, je n'ai pas trop de crainte. C'est sûrement plus sécuritaire qu'un rond d'appoint, dans la mesure ou on le dépose sur une surface ininflamable et à distance de tout matériau inflamable.

Crois-tu que ce ne serait qu'une question d'homologation?

@Louis-charles

Oui, car des les réglementation CSA om peut fait approuvée différent niveau, résidentielle commercial industrielle er d'autre que je connait pas vraiment résidentielle il a un plusieurs règle compliquer( un peu pour les cons)
Comercial et industrielle il a plusieurs règle pour les cons qui ne s'applique pas.

Je ne connais pas les règle pour les cuissinieres mais en électricité et/ou contrôle ( industrielle) en règles general si toutes les pièces sont CSA et que tu as mis des fusibles sur les vivant et le neutre et que ton boitier est a la terre l'équipement vas passe CSA ceci sous réserve car chaque type d equipement il a des règles qui s'applique, et il faut s'informer

Merci pour les précisions

Il manque sûrement le petit voyant orange pour dire qu'un rond est allumé

Avant de faire mon achat, j'ai envisagé de me faire construire un poêle avec 4 gros rond de 2600 w dessus. Je suis allé dans un magasin usagé où l'on en répare et je demandé si c'était possible de le faire. J'ai fait deux magasin et les deux m'ont répondu que ce n'était pas possible de faire fonctionné 4 rond de 2600w sur un poêle.

J'ai pensé me faire un table de cuisson en stainless avec 6 ou huit gros rond dessus. Juste a me faire un genre de comptoir chez un ferblantier avec des trous bien espacé pour les ronds. Encore là, il y avait un problème de puissance et possiblement d'assurance, des fois qu'il arriverait une bad luck.

finalement j'ai abandonné et j'ai acheté mon impérial.

A+