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Refractomètre d'apiculture
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Auteur:  Ricola [ Jeu Juin 04, 2015 5:49 am ]
Sujet du message:  Refractomètre d'apiculture
BOnjour, est-ce que certains d'entre vous utilisent un réfractomètre d'apiculture, donnant les degrés Bx, Baumé & taus d'humidité, pour la réalisation de confiture? Que pensez-vous d'un tel appareil pour un tel usage?
Auteur:  manon [ Ven Juin 05, 2015 2:52 pm ]
Sujet du message:  Re: Refractomètre d'apiculture
ça peut être utile, moi je n'en ai pas.

Pour une confiture allégée (car je crois que c'est ce qui vous intéresse) j'opterais plus pour un pHmètre qui vous permettra d'être certaine que votre confiture soit suffisamment acide pour être sécuritaire sans avoir une quantité de sucre abominable.
Auteur:  Ricola [ Ven Juin 05, 2015 11:25 pm ]
Sujet du message:  Re: Refractomètre d'apiculture
BOnjour & merci Manon, une réponse est appréciable! Entre temps, j'ai réalisé que la plage de mesures d'un tel réfractomètre n'était pas adaptée pour moi.
Un pHmètre me servirait, certes, mais le point sur lequel je ne suis as à l'aise est le degré de cuisson de mes pseudo confitures, & je le dis qu'avec cet outil, je pourrais me rendre compte de la quantité d'eau perdue au cours de la cuisson.
Peut-être est-ce idiot?! En tout cas, n'ayant pas encore réussi à avoir d'information sur ce sujet, je me fie à mon feeling du moment...
Auteur:  Ricola [ Dim Juin 07, 2015 2:27 pm ]
Sujet du message:  Re: Refractomètre d'apiculture
J'ai trouvé ce refractomètre, est-ce un produit convenable à votre avis?

Réfractomètre RHW-80ATC 0 - 80% W/W Ideal Pour Des Jus De Fruits, Whisky, Vodka

Wine/Oe Refractometer RHW-80ATC

Description:

- Engineered specifically to quickly determine the alcohol content of wine, beer, juices, whisky, vodka and a variety of other liquors. RHW-80ATC works with distilled liquids such as wheat beer and red wine, but supplies the best results in distilled alcoholic solutions in all kinds of pure alcohol such as clear, grans and liquor grain.Measure the alcohol content accurately in seconds! All you need to do is manufacture a distillate of the liquids to be measured, and then place the distilled sample on the prism.
- It's FULLY EQUIPPED with ATC(Automatic Temperature Compensation) that automatically adjust itself to correct temperature discrepancies during use. Capable of measuring with high accuracy and provides precise results. It's equipped with vivid and sharp reticle chart for easy and comfortable reading.

Features:

- Durable and built to last long
- Uses ambient light only which means battery or power source is not required.
- Heavy-duty and lightweight with its aluminum construction.
- Equipped with scale measurement which provides direct reading,Easy to focus and calibrate.
- Accurate testing results guaranteed
- Cushioned with soft & comfortable non-slip rubber
- Extremely easy-to-use and calibrate

Specifications:

- Measuring Range:0 - 80% W/W

- Minimum Division: 1%
- Accuracy: ±1%
- Reference Temperature: 20°C
- ATC(Automatic Temperature Compensation) Compensation Range: 10°C~30°C (50°F~86°F)
- Manual calibration with mini-screw driver provided
- Weight: 165g

Package Included:

- Portable Refractometer
- Mini Screw Driver
- Suction tube
- Soft protective carrying case
- English User Manual




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Auteur:  Ricola [ Dim Juin 07, 2015 2:29 pm ]
Sujet du message:  Re: Refractomètre d'apiculture
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