en fouinant sur les internets à la recherche d'un autoclave pour noel, j'ai découvert les autoclaves électriques. J'ai un presto électrique à la maison et je l'adore. Personnellement, les presto classique me font un peut peur et j'hais particulièrement lorsque mes 4 ronds sont pris. J'ai peur que mon vieux four me lâche... Bref, sur amazon, je suis tombée sur les autoclave électrique. Les commentaires sont bons, mais on sait jamais non plus.

Avez-vous déjà testé ?
Est-ce qu'il y a des marques en particulier ? A acheter / a éviter ?

Il y a des milliers de modèles donc voici un exemple de ce que je veux dire :

http://www.amazon.fr/Abc-a733-006-St%C3 ... im_sbs_k_7

http://www.amazon.fr/Weck-WAT-25-St%C3% ... im_sbs_k_4

Merci !!

Bonjour Cathloeuf.

Je ne sais pas si c'est bien. Par contre ce ne sont pas des autoclaves mais des stérilisateurs.

Je confirme, ce sont des "bouilloires électriques" grand modèle destinées à ne pas dépasser les 100°C.

Accessoirement, s'il s'était effectivement agi d'autoclaves électrique, le fonctionnement aurait été exactement le même que pour ceux qui vont sur la cuisinière. Ni plus ni moins dangereux, si on excepte le risque de feu électrique en plus.

Il me semble bien que ces appareils ont été "bannis" par la USDA comme option sécuritaire de stérilisation. Ça vise davantage à remplacer la stérilisation à l'eau bouillante, ce n'est pas pour le cannage à l'autoclave.