J'ai bien ri avec ta description vincent et j'ai songé à mes briques réfractaires dans mon four! Elles y sont en permanence!

C'est ce que j'utilise comme poids sur mon saumon lorsque je fait du gravlax. Moi je l'emballe dans du Saran.

Mais vu que ça va au frigo, ça ne ruine pas la déco de la cuisine

Bien pour mon cas, j'aime pas m'encombrer d'objets.

Ma grille à panini, c'est un poêlon en fonte à fond rayé pour les grillades, et une brique emballée dans le papier d'alu.

C'est bon des panini, mais j'ai pas besoin de ça.

http://electromenager-cuisine.twenga.fr ... anini.html

T'aime pas t'emcombrer d'objet... mais tu t'encombres d'une brique?

J'te comprends pas

C'est une brique qui provient de la maison où a habité Louis Cyr.

Elle vaut mieux que ça.

http://electromenager-cuisine.twenga.fr ... anini.html

ou que la brique anonyme que javais avant juste pour ça.

Louis Cyr?

l'homme fort de l'assurance



PS: non ça va pour Louis Cyr

Bin effectivement c'est les pompiers qui ont arrachés cette brique de ce qui restait de la maison où il a habité.

Je passais par là en me rendant chez Aubut, et elle semblait s'ennuyer parmi le tas.

La brique anonyme a été remplacée par une brique célèbre.

J'ai écris "brique de Lady Gaga", sur un noto collant, l'ai collé sur la brique anonyme, et l'ai sorti sur le trottoir.

Elle n'était plus là le lendemain.

C'est tout moi !

Voyons Manon, toute dame qui se respecte doit toujours avoir une brique, ne serais-ce que dans son sac pour éloigner les importuns.

MA brique à moi vient des débris d'une cheminée de cimenterie dont j'avais filmé le dynamitage. Elle plus plus grosse et plus lisse que les briques ordinaires.

As-tu essayé avec ton nom sur une brique?

Pour ça Wasabi il faut être une dame à saccoche... mais heu ma mère s'excuse que j'ai d'l'air d'un bucheron

Bon la on vient de découvrir qui est le criminel patenté qui a fourni la brique au grand zouave de délinquant qui a pété la vitrine du restaurant du coin!!

Tu veux dire qu'à défaut de brique, tu te promènes avec ta chainsaw?
(Tu sais celle pour les os de veau!)

C'est exitant de filmer des dynamitages non ?

J'ai nommé ma brique Gros Louis, tu as donné un nom affectueux à la tienne ?



Je tenterais le matin du ramassage ordures, question de performance.

exactement Tasuki!

Non je l'ai mis sur le trottoir bien avant.

Je suis très innocent, de tout, monsieur le Juge.



Surtout que j'ai pas été payé pour le faire, alors !

J'imagine que ça doit être moins plaisant en zone de conflit.

La vie est une zone de conflit.

Effectivement, vaut mieux choisir de voir le bon côté des choses.

Lorsque j'ai acheté ma cuisinière à induction, j'ai cherché pendant très longtemps, sur le web et dans différents commerces locaux, pour trouver une solution pour mon autoclave. Aucun des 'burners' que tu vois sur Amazon.com n'étaient disponibles au Canada (début 2010). Pour le brûleur, c'est une mauvaise idée, à moins de canner quelques fois par année seulement, ou de s'en servir pour les traitements à l'eau bouillante.
J'ai plus de détails dans les différents posts qui traitent de l'induction, dont celui-ci:http://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=3&t=764

Bonjour Topsbog,

J'ai regardé ta proposition pour le réchaud Cadco et il semble qu'en effet ce soit un choix intéressant. Effectivement qu'il s'agit d'un investissement mais moins dispendieux que les réchauds pour resto à 1200$. En passant Topsbog, as-tu acheté le Cadco sur le net?

Merci Vincent pour cette longue recherche tes conclusions m'ont fait constater que je n'avais pas vu toutes les conséquences de l'achat d'un réchaud au butane (approvisionnement, solidité etc).

Je ne sais pas pourquoi, nous sommes aussi limité ici pour un produit si simple. J'ai trouvé plusieurs modèles de rond électrique simple en France qui aurait très bien pu faire l'affaire. Merci à tous pour vos recherches, idées et folies

Je crois que le problème vient du fait qu'ici, le courant des prises électriques est de 120 volts alors qu'en Europe il est de 240 volts.

Sans vouloir devenir trop "technique" disons qu'un réchaud de 1500 watts alimenté au 240 volts tire moins d'ampères ("force moins sur les fils") qu'un réchaud de 1500 watts alimenté au 120 volts.

C'est pour cette raison que les gros appareils (cuisinière, chauffe-eau, sécheuse à linge et plinthes électriques sont ici aussi branchés sur des circuits de 240 volts.)

Les réchauds de qualité "commerciale" utilisés dans les restaurants fonctionnent soit au 240 volts, ou bien sont branchés sur des circuits spécifiques de 120 volts mais à plus forte capacité parce qu'on utilise un filage de plus gros calibre.

Doum, oui je l'ai pris sur le web. À l'époque, le site AbesofMaine.com était le seul à livrer ce produit au Canada. J'ai regardé rapidement tantôt et je ne l'ai pas vu. Si tu fais des recherches, le Broil King PCR-1 et le Cadco KR-1 sont un seul et même produit, vendu sous 2 marques différentes. Quand tu vois le S dans le nom, c'est pour la version fini stainless au lieu de noir. Le produit est très robuste, il supporte mon Mirro plein (18 pots de 500ml). J'ai hésité longtemps avant de l'acheter, because le prix. Mais je ne le regrette pas.
Aussi, Wasabi a ben raison. Le problème, c'est le 120v.

Mon poêle au propane est dans le garage devant la porte. Je l'aime beaucoup. J'ai deux ronds. Je m'en sers souvent l'été quand il fait chaud.
J'ai une bonbonne de vingt livres, je l'ai fait remplir deux fois et j'ai fait beaucoup de conserves.
Je l'ai payé un peu plus de 100,00$ et je le regrette pas du tout.

C'est clair qu'on ne niaise pas avec le puck puis les petites bouteilles avec 2 fois 12 000 BTU.

:)

Comme réchaud au propane , j'aurais bien vu en recuperer un sur un BBQ (ceux sur le coté des BBQ)
Ils ont l'air de bonne taille et fonctionne sur les grosses bonbonnes
Le hic est d'en trouver un , le récupérer et il faut faire un frame autour.

Le message de Ve2akd cet après-midi m'a rappellé cette discussion-ci...

Pis l'élément de mon four qui a lâché hier (rendu compte aujourd'hui) m'a fait chercher mon numéro de pièce pour m'en commander un nouveau...

Du coup, je suis retombée sur le brûleur portable de waring sur amazon...

http://www.amazon.com/Waring-SB30-1300-Watt-Portable-Single/dp/B000I14C7I/ref=pd_sim_k_2

vous croyez que c'est pas si pire? Mais me semble ça manque de jus un peu...

Moi j'ai toujours crainte avec le brûleur martin.

Je l'ai acheté chez Tzanet, il vas bien, mais il faut attention au bouton, car selon comment tu le place il fait en sorte qu'il ne fonctionne plus. J'ai faillie le jeter à causse de cela, mais quand les défaire pour vérifier l’élément, j'ai remarqué que la switch n'activais plus, à cause de la position du bouton.

Si ton autoclave avec 18 * 500ml, il est long à chauffé car c'est quand même seulement 1300watt, et un rond d'une cuisinière est environ 2000Watt. Moi ce que je fait, c'est de commencer à chauffé sur rond de 2000Watt et quand la vapeur commence à sortie, je le transfert sur le petit rond ou sur le rond d'appoint, ce qui libère mon rond de cuisinière.

Le Waring SB30 n'était pas approuvé au Canada il y a envrion 2 ans. Donc impossible à commander. Ça peut-être changé depuis.

Si je me fie au logo, il est C UL, et UL us, donc il est OK pour le canada et les états-unis

et je viens de le mesure au Scope, et il sort 1280 Watt,

J'inclus l'images si sa vous intéresse de voir l'images

tu veux dire que tu as le Waring SB30 ? Tu l'as pris ou ?

Je l'ai acheté chez Tzanet, il me semble entre 40$ et 60$ il avait un spécial, mais cela fait environ 1.5 année

une chose qui est drôle sur l'étiquette, il disse "Réchaud simple additionnel professionnel" mais aussi, "réserver à l'usage ménager", il me semble qu'il a contradiction.

Voici l'étiquette arrière

et le poêle, la photo est pris dans mon atelier, c'est pour cela les fils en arrière plan

J'ai essayé de le commander à 2 endroits différents, à la même période que toi. Les 2 endroits fournissaient les restos aussi. Au premier, ma commande n'en finissait plus d'arriver, c'était toujours supposément en 'back order'. Je me suis tannée et j'ai commandé ailleurs, près du DIX30 à Brossard (j'ai oublié le nom), et ce sont eux qui m'ont dit que l'appareil ne pouvait être vendu au Canada, pcq pas approuvé! Ça finit que j'ai acheté un Cadco, pas mal plus cher...Au moins, ça va très bien.

Il y a plein de choses ici estampillées "professionnel", alors que ça ne l'est pas du tout. En général ça se vend mieux, c'est un peu plus gros que les trucs habituels, il y a plus de noir dessus, et c'est beaucoup plus cher pour des performance certes supérieures, mais pas proportionnellement au prix.
Ca va des éponges à vaisselle au PQ (ok, celui-là n'est pas noir) à la spatule de cuisine, jusqu'aux machines à café ou aux lave-linges.

Quoi

ça va des éponges à vaisselle jusqu'à la province du Québec

Sur une autre note,

Merci dnsseguin pour ce compte rendu et ton appréciation sur le réchaud warning.

Donc ça aide ou dépanne plus que ça opére. Genre parfait pour libérer la cuisinière et faire d'autre lot à côté, mais pas idéal pour l'autoclave qui est mieux de rester sur la cuisinière.

À 50-60 bidounnes ça passe encore et permet d'avoir un meilleur équipement que chez le canadien tireux, mais ya quand même des limitations.

J'apprécie vraiment d'avoir le son cloche des autres canneux sur ce forum