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 Sujet du message: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 3:01 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Le vinaigre de fraises est plutôt du vinaigre aux fraises. On s'en sert pour faire des vinaigrettes estivales surtout pour obtenir un effet psychédélique.

C'est simple comme le vinaigre aux framboises.

Ingrédients pour un litre de vinaigre :

Un litre de vinaigre blanc (5 % d'acide lysergique)
Un litre de fraises toutes propres en tranches

Procédure :

On met tout ça dans un grand bocal et on l'oublie pour une semaine.

On passe au tamis fin tapissé de trois couches d'étamine humide.

On verse dans des bouteilles de Grolsh ou bien un truc similaire.

Garder à l'abri de la lumière.

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 3:04 pm 
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Inscrit le: Mar Juil 24, 2012 2:27 pm
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Ou vous trouvez tout ces idées de recettes,il faudrait assurer votre cerveau :P


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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 3:07 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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C'est la petite voix dans ma tête.

;)

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 3:08 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Ça c'est de la recette.! :D

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Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 3:13 pm 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Elle est trippante, en effet.

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Jeu Juin 27, 2013 4:46 pm 
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Inscrit le: Mar Août 30, 2011 10:44 pm
Messages: 1262
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Ça fonctionne très bien avec des framboises ou des mûres. J'en ai fait aussi avec du gingembre frais et de l'ail. Savoureux sur bien des choses mais particulièrement avec le poisson ou une soupe thaï.
PS Ne jetez pas le gingembre et l'ail après la maturation: ça fait une pâte très aromatique dans une soupe ou un sauté.

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Ven Juin 28, 2013 8:55 am 
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Encore un plus pour mes colis de Noël!
Merci Vincent :D

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Sam Juil 02, 2022 3:17 pm 
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Inscrit le: Sam Juin 23, 2012 6:24 pm
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Localisation: L'Islet
je suis très en retard sur ce fil, je m'intéressais moins aux vinaigres avant ;)
J'ai plein de belles fraises au jardin et des laitues prêtes à récolter, ça me donner envie d'essayer! :)

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Morceau par ti-boute, on en vient à boute!


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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Dim Juil 03, 2022 5:10 am 
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Inscrit le: Sam Juil 02, 2011 11:46 am
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Localisation: Montréal
N'hésites pas si tu en as le loisir, ça demande un bon 5 minutes.

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 Sujet du message: Re: Pourquoi j'ai jamais posté le vinaigre de fraises nulle part, moi ?
Message non luPublié: Mar Juil 12, 2022 9:44 am 
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Inscrit le: Dim Juil 31, 2011 10:11 am
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Localisation: Bourgogne France
Et moi je ne suis pas revenue depuis longtemps? toujours de bonnes recettes!!! alors un grand merci, je ne fais pas de nouvelles conserves sans en rechercher une recette sur le site.
ça me fait plaisir de te revoir, j'avais demandé de tes nouvelles à Tasuki mais elle n'avait pas de news non plus... J'avais flippé d'apprendre qqchose de grave grave...
Alors prends bien soin de toi surtout !!

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Prends de bon coeur tout ce que la nature t'offre sous peine de voir tarir ses dons.


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