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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Lun Juil 23, 2012 8:02 pm 
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Inscrit le: Mer Mai 23, 2012 2:36 pm
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Localisation: Thetford Mines, Qc
oui, je ne suis pas une experte donc j'ai achete un kit festa brew... donc un peu de sucre a l'embouteillage,


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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Mer Août 08, 2012 1:21 am 

Inscrit le: Mar Déc 20, 2011 2:06 pm
Messages: 56
cherchant des" bouchons de liège"
un site bien intéressant


http://www.embouteille.com/embouteille- ... fruits.htm

http://www.embouteille.com/
clic sur l'image.




le bonheur c'est simple comme le
~~BLOG A VINCENT~~


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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Mar Nov 06, 2012 8:00 am 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
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Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
On vient de partir la deuxième recette de cidre.
On a raté la 3e recette de bière avec fiesta brew. On s'est dit que plus jamais festa brew!

Là on va tenter l'expérience avec du concentré de malt et des grains, arômes et autres.

On hésite entre une rousse aux pommes et une white orange amere et coriandre.

Le vin... c'est tellement simple que c'est presque ridicule de l'acheter maintenant! On prend le mélange au Costco, le Château Shiraz et Cabernet sauvignon. Tout est dans le paquet y compris étiquettes, couvre-goulot et bouchons. En spécial, c'est moins de 1.25$ la bouteilles!

Quelqu'un me disait récemment qu'ils faisaient du vin avec des raisins, mais comme la plupart des vignes sont des raisins de table, le résultat est souvent une gentille piquette. Ils disent que si ils avaient une presse, ils auraient continuer, le tout faisait un excellent vinaigre et rouge à cuisson!


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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Mar Nov 06, 2012 1:38 pm 

Inscrit le: Mar Août 21, 2012 3:04 pm
Messages: 316
Localisation: Région d'Ottawa
maligne a écrit:
On vient de partir la deuxième recette de cidre.
On a raté la 3e recette de bière avec fiesta brew. On s'est dit que plus jamais festa brew!


C'est difficile à rater les kits festa brew... lequel avez-vous essayé? Qu'est-ce qui n'a pas marché?

Si vous les trouvez, essayez donc le "West Coast IPA" et le "Czech Pislner". Leur "Double Oat Stout" est pas mal non-plus... à mis-chemin antre la guiness et la saint-ambroise noire.

Sinon c'est sûr que si vous voulez avoir plus de contrôle, il ne faut pas partir d'un kit tout prèt.


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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Mer Nov 07, 2012 6:19 pm 
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Inscrit le: Jeu Oct 25, 2012 12:52 pm
Messages: 414
Localisation: Sherbrooke/Sutton/un peu partout.
En fait, leurs instructions sont un peu moins clair.

Ce qui fait comme mon gentil chum à bruler les levures à l'eau bouillante, on a laissé 7 jours en fermentation primaire (jusqu'à temps que le collet s'affaise), mais là bière à tourner en vinaigre. On était un peu déçu! La fois d'avant on avait fait une dark écoeurante de Brewhouse!


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 Sujet du message: Re: On va parler de fabriquer du vin, de la bière, et du cidre ?
Message non luPublié: Ven Nov 09, 2012 12:12 pm 

Inscrit le: Mar Août 21, 2012 3:04 pm
Messages: 316
Localisation: Région d'Ottawa
Si ça a viré au vinaigre, c'est probablement un problème de stérilisation (à la maison ou chez Festa Brew?).


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