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Vin de cerises sauvages (chokecherry)
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Auteur:  denez [ Sam Juin 22, 2013 10:08 am ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
Désolé, Manon, j'ai du mal utiliser le "citer" c'était juste pour recituer mon propos.
Denez
Auteur:  manon [ Sam Juin 22, 2013 10:17 am ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
pas de problème :)
Auteur:  Sebastien Vino [ Lun Juil 01, 2013 2:56 pm ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
Est-ce que ce dois être fermer hermétiquement ou non ?
Auteur:  manon [ Lun Juil 01, 2013 7:13 pm ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
Salut Vino...

Ta question est un peu floue...

Pourrais-tu préciser?
Auteur:  maligne [ Dim Août 04, 2013 8:58 pm ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
J'en ai parti une batch.

J'ai fait tout comme d'habitude: à ma manière :P

Bref, j'ai fait comme pour la gelée, sauf que j'ai tout mis dedans après avoir cuit et écrapouti les cerises.

J'ai fait 5 litres, ajouté 4 tasses de sucres parce que la densité était trop basse (1,030 soit environ 5% après fermentation), ça l'a monté à 1,040 et j'ai plus de jus qui dégèle, je devrais avoir un rendement final de 7 litres de vin à 7%. Je comptes stoppé la fermentation par ajout d'alcool.

J'ai mis des restants de levures qui traînaient: ale, champagne et sacrilège, pain ;)

On verra ce qu'on verra, j'ai rien gaspillé sinon, juste 4 tasses de sucre.
Auteur:  maligne [ Lun Août 05, 2013 6:38 pm ]
Sujet du message:  Re: Vin de cerises sauvages (chokecherry)
Ça pétille et fermente gentiment chez moi. Aucun problème pour les levures. Un charme à faire!
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