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 Sujet du message: Présure chez Géant casino!
Message non luPublié: Sam Août 09, 2014 8:17 am 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Bonjour, en passant à ce supermarché à Brest il y a une heure, ils avaient en stock des flacons de 250 ml de présure pour 6€ environ. C'est la première fois que je vois ce produit en supermarché! Il était près du lait frais, j'ai cru au début à des petits flacons de lait ribot.
L'étiquette me dit : "activité enzymatique minimum :50 mg de chymosine active par litre ou 13 IMCU / ml.
1 C. à café (3 à 4 m) coagule 5 litres de lait à 35°C en 40 min."

Bon ben ça y est j'ai de la présure!
(J'ai aussi des girolles, mais ça n'a aucun rapport sauf que je suis passée par hasard à ce supermarché en rentrant.)

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Tasuki.

Ma présentation, qui date de 2011, à lire ici.


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 Sujet du message: Re: Présure chez Géant casino!
Message non luPublié: Sam Août 09, 2014 2:44 pm 

Inscrit le: Jeu Juin 12, 2014 5:12 am
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la présure on en trouve dans les pharmacies, je m'en suis servi pour faire des fromages.

Mais je vais regarder ce qu'ils proposent.

Mais aussi parfois c'est dans un seul magasin.

(ex: dans le Netto de Quimper on trouve des produits Turcs) il y a sans doute de la demande d'une communauté de quimper.
J'y prends des produits originaux (fromage en boite en saumure par ex)


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 Sujet du message: Re: Présure chez Géant casino!
Message non luPublié: Sam Août 09, 2014 3:08 pm 
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Inscrit le: Mar Août 02, 2011 10:34 am
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Certaines pharmacies en proposent mais ici elles sont rares. Encore un coup de l'offre et de la demande! Il paraît qu'il y en a aussi dans certaines biocoops.

Les directeurs de magasin ont pas mal de latitude en ce qui concerne les produits qu'ils proposent, il y a énormément de différences à Brest d'un Netto à l'autre. L'un d'entre eux est effectivement bien achalandé en produits exotiques divers ; l’autre, beaucoup moins.

C'est quand même la première fois que j'en vois en supermarché et je trouve que c'est bon signe.

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Tasuki.

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